Cepat Vitello Tonnato
waktu
Total waktu persiapan: 15 mnt.
Jika itu harus sangat cepat, kita memiliki Manzo Tonnato - tidak terlalu orisinal, tetapi sangat, sangat lezat.
bahan
(Untuk 4 orang)
- 400 g daging sapi panggang (dipotong oleh tukang daging)
Untuk saus Tonnato:
- 1 kaleng tuna dalam minyak
- 1/2 lemon (jus)
- 150-200 g mayones
- 1 dilapisi pasta teri EL atau 3 fillet teri
- 2 sdt Carps + 1-2 sdt dari kaldu
- Karpern untuk melayani
persiapan
- Letakkan daging sapi panggang di atas piring besar.
- Kuras tuna dan haluskan dengan pasta ikan teri dan sedikit jus lemon. 2TL Karpern dan sedikit kaldu untuk dilewatkan.
- Secara bertahap tambahkan mayones ke konsistensi yang diinginkan dan terus-menerus mengocok.
- Oleskan saus Tonnato dengan murah hati di atas daging sapi panggang dan hiasi dengan wortel.
- Anggur putih muda dan Ciabatta panggang atau Panel Rustico.
