Gulungan roti minggu buatan sendiri
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Saya suka membuat roti gulung sendiri dan tidak ada yang lebih baik bagi saya selain mencium bau roti gulung dan kopi segar pada hari Minggu pagi.
Untuk ini saya siapkan sudah di tengah minggu (jika saya punya waktu 20 menit) roti sebelumnya.
bahan
- 1 kg dieja 630
- 3 Btl ragi kering
- 3 sendok teh garam
- 1 sendok teh bumbu roti
- 2 sdm minyak bunga matahari
- 250 g campuran biji-bijian (misalnya biji bunga matahari)
- 600 ml air hangat
persiapan
- Uleni adonan halus dari bahan-bahan dan kemudian bagi menjadi 15 bagian yang sama rata.
- Potongan-potongan ini kemudian membentuk bola-bola kecil, yang sekali lagi ditekan agak rata.
- Potong roti gulung dan sikat dengan air lagi.
- Kemudian potongan adonan (tanpa membiarkannya masuk lebih dulu) segera ke dalam freezer atau freezer.
- Pada hari konsumsi cukup tempatkan gulungan yang masih beku di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang pada suhu 180 ° C selama 27 hingga 30 menit.
- Saya sudah mencoba semuanya dengan adonan roti gandum dan bahkan dengan baguette (untuk barbekyu). Sejauh ini berhasil setiap saat.
