Bebek diletakkan rata - jadi Anda berkebun lebih cepat
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 15 menit
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Untuk ini, Anda pertama-tama perlu dicairkan, bersih, dan bebas dari sisa bulu bebek dengan berat sekitar 2.000-2.400 g
Beberapa wortel, bawang, dan kentang untuk peletakkan drum.
Untuk mengasinkan
- 1/4 cangkir minyak
- bumbu ayam
- cabai cincang kering
- Kecap asin sesuai kebijaksanaan Anda atau Maggi
- mustar
- garam
- Kaldu ayam instan
nanti sedikit bir untuk dibaptis, jika Anda suka ...
persiapan
Bebek ditempatkan di punggungnya dan sekarang Anda memotongnya di dada. Sekarang Anda dapat membuka lipatannya dengan baik dan bumbui dari dalam ...
Saya selalu memotong ujung sayap, sehingga tidak terbakar saat menggoreng.
Kupas wortel dan letakkan di atas wajan / wajan, dikupas setengahnya atau bawang merah ... tentu saja tidak ada kentang yang harus dikupas dan dipotong menjadi dua. Secangkir besar kaldu ayam untuk menjaga agar tidak hangus. Taburkan garam di atas sayuran ...
Dan sekarang bagus untuk meletakkan bebek dengan sisi belakang di atasnya dan sikat dengan bumbu.
Goreng dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama setengah jam. Kemudian "baptiskan" dengan segelas bir atau lebih. Sekarang, ganti oven kembali ke 170 ° C dan biarkan semuanya mendesis dengan nyaman, sekitar 75 menit, maka bebek sudah siap dan mungkin sudah geschmaust.
Jika Anda tidak cukup kecokelatan, nyalakan panggangan / panas atas dan biarkan kecoklatan selama sekitar 10 menit. Setiap kompor berbeda, itu terserah Anda.
Ini cara mudah dan cepat untuk menyiapkan bebek. Dan sementara dia mendesis di oven, senang mengatur meja.
