Plum rum berbumbu
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
bahan
1000 g prem segar (tanpa bekas tekanan, keras dan matang)
150 g gula
1 1/2 l rum (54%)
6 siung
2 gada
2 batang kayu manis
1 sendok teh lada
1/2 sendok teh biji ketumbar
1 buah star anise
persiapan
Cuci, belah dua dan intinya prem. Tusuk dengan jarum beberapa kali. Masukkan ke dalam stoples kaca yang sesuai. Gula buah-buahan dan tuangkan dalam rum. Masukkan rempah-rempah ke dalam kain kecil yang terbuat dari jelatang dan ikat erat. Berikan pada prem. Tutup gelas dan biarkan hingga curam setidaknya (!) 8 minggu pada suhu dingin. Kemudian lepaskan kantong rempah dan tutup gelas lagi.
Plum, yang bertahan sekitar 1 tahun, cocok dengan es krim vanilla atau puding semolina. Tentu saja Anda juga bisa membuat semacam anggur koktail dari situ:
Potong prem prem, masukkan ke gelas anggur, 1-2 sdm. sendok di atas Rumfonds dan tambahkan anggur merah kering.
