Roti berwarna-warni yang terbuat dari adonan ragi
waktu
Waktu persiapan: 7 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Waktu istirahat: 60 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 32 menit.
Kue kami tidak harus membuat Anda kenyang. Jika adonan digulirkan sedikit lebih tipis, kue mungkin sedikit lebih lama, sehingga lebih lapang, rasanya paling enak untuk kita.
Dalam kasus seperti itu, adonan ragi tentu saja tetap ada. Kami membuat kue gulung warna-warni dengan bahan-bahan yang baru saja masuk ke tangan Anda. Segala sesuatu yang tidak dikonsumsi dalam 2-3 hari, masuk ke dalam freezer.
bahan
Untuk adonan
- sekitar 1/3 dari adonan pai buah yang dijelaskan di sini. Kue yang terkena harus sedikit lebih lama dan lebih longgar.
- 500 g tepung terigu tipe 405 (dan beberapa tepung untuk membersihkan adonan dan untuk membuat roti)
- 80 g gula
- 1 kubus ragi
- 250 ml susu
- 80 g margarin bunga matahari (dan beberapa margarin untuk mengoles nampan kue)
- 1 pck atau 7 g gula vanila
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
Apa yang saya ulas ke dalamnya? (Tidak seimbang)
- 80 g kismis, diseduh dengan air mendidih dan dikeringkan
- 50 g hazelnut tanah
- 40 g manisan buah, potong dadu
- 3 tetes rasa almond pahit
- hanya untuk permukaan / kerak: 2 sendok teh biji wijen
persiapan
- Adonan kue tersembunyi sedikit diratakan dan ditutup dengan sebagian bahan, dilipat dan diuleni lagi dengan keras. Selama menguleni lebih lanjut, semua bahan ditambahkan.
- Setelah membuat adonan utuh, adonan dibuat dan dibagi menjadi empat bagian.
- Keempat potong dibuat menjadi bola, digulung dalam biji wijen, ditekan rata di atas kertas roti, ditutupi dan tetap hangat selama sekitar 60 menit.
- Oven dipanaskan lebih dulu hingga 180 °, dan roti yang bangkit langsung berada di atas batu pizza yang berada di rel bawah.
- Setelah 25 menit (panas atas dan bawah) buat sampel stik dan biarkan roti warna-warni di atas kisi atau papan kayu menjadi dingin.
