Bersihkan jamur dengan cepat dan kering
Kiat tentang cara membersihkan jamur dengan cepat dan kering.
Cara kerjanya:
Jamur tidak boleh dicuci jika memungkinkan. Bisakah Huthaut - seperti champignon melepas - turun dengannya. Idealnya, ambil jamur berukuran sedang - ini paling mudah - dan potong batang tepat di bawah topi.
Saya biasanya membuang tangkainya, tetapi Anda juga bisa mengikisnya dan memotongnya menjadi ukuran. Lalu aku pergi dengan pisau kecil di antara batang dan tepi topi dan menarik kulit ke tengah topi. Mudah, terbaik dengan jamur cokelat. Jika masih ada tongkat yang tersisa di tengah topi - kulitnya sangat tipis di sana - saya potong lagi bilahnya.
Bahkan lebih mudah jika Anda memotong jamur menjadi dua sebelum dibersihkan. Cukup kecil keempat.
Omong-omong: Saya lebih suka jamur dengan diameter sekitar 3-4 cm. Saya kemudian memotongnya menjadi irisan di bawah 1 cm. Dibutuhkan 1-2 menit dalam mentega panas. Begitu baunya, saya akan melepasnya dari kompor. Maka mereka masih cukup garing.
