Kue kacang Rhubarb dengan kulit almond
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 10 menit
Total waktu persiapan: 1 jam 50 mnt.
Sebuah resep untuk kue kacang kelembak ringan yang lezat dengan kerak almond. Karena saya mendapat beberapa batang sayuran yang luar biasa ini dari seorang teman, saya bisa membuat kue ini minggu lalu dan saya tidak ingin membuat Anda kehilangan resepnya.
Sayangnya, ini adalah rhubarb terakhir tahun ini, karena stan buah dan sayuran yang ditawarkan di sini bersama kami untuk waktu yang lama tidak lebih, terlalu buruk ...!
Sekarang resepnya. Untuk bentuk spring (ø 26 cm), saya mengambil:
bahan
Untuk adonan
- 800 g rhubarb (lebih baik 1 kg)
- 5 butir telur
- 250 g gula tebu
- 1 sdt garam
- 250 g mentega
- 120 ml air
- 450 g tepung gandum gandum
- 1 pck baking soda
- 2 sendok teh soda
- 100 g kenari (cincang kasar)
Untuk kulit almond
- 60 g tepung yang dieja
- 40 g serpihan almond
- 40 g oatmeal
- 100 g gula tebu
- ¼ sdt garam
- 60 g mentega
- 2 sendok teh minyak
persiapan
- Rhubarb saya potong dadu, ditaburi 2 sendok makan gula dan sisihkan untuk pertama kalinya. Anda juga bisa membiarkannya pergi semalaman.
- Oven dipanaskan hingga 190-200 derajat (panas atas / bawah).
- Dalam mangkuk besar, telur dikocok dengan gula dan garam sampai berbusa, dan mentega cair, air dan dicampur dengan baking soda dan baking soda secara bertahap diaduk.
- Kemudian kubus rhubarb yang sudah dikeringkan dan kacang cincang ditambahkan dan dicampur dengan tangan.
- Adonan sekarang datang dalam lemak dan menyebar dengan tepung atau cetakan kue remah dan dihaluskan.
- Campur bahan-bahan kering yang rapuh dalam mangkuk yang lebih kecil, tambahkan mentega cair dan minyak, dan oleskan massa remah-remah di atas adonan.
- Sekarang cetakan datang selama 60-70 menit dalam oven yang dipanaskan sampai topping berwarna cokelat keemasan (sampel stick!). Jika perlu, tutup dengan kertas roti sebelum akhir waktu memanggang.
- Kue kemudian harus benar-benar dingin dalam oven sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Saya berharap nafsu makan yang cukup bagus, kue itu benar-benar enak dan mudah!
