Zucchini-pepper-potato casserole dengan kerak keju
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
Sebuah resep ringan - sederhana dan lezat: Zucchini-paprika-casserole kentang dengan kerak keju.
bahan
(untuk 3 porsi)
- 500-600 g kentang
- 3 daun bawang
- 4 zucchini kecil
- 1 paprika merah
- 3 butir telur
- 100 ml susu
- 150 g keju parut
- Garam, merica, jintan (sedikit disikat)
- Peterseli atau lokio
- Minyak mentega atau minyak sayur untuk digoreng
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke panas atas / bawah 190 derajat.
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan atau irisan yang sangat tipis, cuci zucchini dan potong-potong, bersihkan daun bawang dan potong kecil, cuci lada, bersihkan dan potong kecil-kecil.
- Panaskan beberapa mentega yang sudah diklarifikasi dalam wajan besar yang dilapisi dan tumis bawang untuk waktu yang singkat, lalu tambahkan irisan kentang, bumbui dengan garam dan jintan, lalu kecokelatan dengan cokelat muda sambil memutarnya. Kemudian oleskan di bagian bawah piring casserole yang diminyaki. Tambahkan potongan lada dan irisan zucchini ke dalam wajan dengan mentega panas, bumbui dengan lada dan garam, lalu goreng dengan lembut, lalu oleskan di atas lapisan kentang.
- Sementara itu, kocok telur dengan susu, bumbui dengan lada dan garam dan tuangkan di atas sayuran, lalu taburi dengan keju parut dan tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan.
- Waktu memanggang sekitar 30 menit dalam oven yang dipanaskan sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian casserole ditaburi dengan bumbu yang ditaburi.
