Tuang kentang lebih mudah: di atas ayakan
Berkali-kali saya merasa jengkel bahwa dengan cara klasik menuangkan kentang dengan tutup yang agak miring, tutupnya terlepas dan semua kentang mendarat di bak cuci.
Sekarang saya selalu melakukannya dengan cara ini: Tuang kentang ke dalam saringan.
Untuk kentang rebus aku memasukkan kentang kembali ke panci kering untuk penguapan dan untuk pure kentang aku memanaskan jumlah susu dan mentega yang diinginkan dalam panci kentang, sebelum aku memasukkan kentang lagi dan menghancurkan mereka.
