Casserole kecambah Brussels dengan daging babi asap
waktu
Total waktu persiapan: 45 menit.
bahan
- 500 g kecambah Brussels (segar atau beku)
- 500 g kentang
- 200 g daging tanpa tulang
- 1 bawang
- 40g mentega atau margarin
- 30 g tepung
- 150 ml susu
- 250 ml krim
- 125 ml air rebusan dari kentang dan kecambah Brussels
- lada
- garam
- 6 tangkai thyme
- 50 gram kacang kenari
- 100 g keju edam parut (atau keju lainnya)
persiapan
Kupas kentang dan potong-potong kasar, cuci. Cuci kubis Brussel dan cuci (satu operasi disimpan jika Anda mengambil yang beku). Masak bersama dalam air asin mendidih selama sekitar 15 menit. Kemudian tiriskan dalam ayakan dan tangkap air rebusan.
Dice Kasseler. Goreng bawang dalam potongan kecil, goreng sampai panas, lalu debu dengan tepung. Secara bertahap tambahkan 125 ml air rebusan dengan susu dan krim dan aduk rata, sehingga tidak ada benjolan. Bumbui dengan lada dan garam.
Cuci thyme dan tambahkan daun yang sudah dihilangkan ke dalam saus. Potong kenari.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat (dengan sirkulasi udara 180 derajat)
Taruh kubis Brussel, kentang, dan singkong di piring casserole dan tuangkan saus di atasnya. Taburkan kacang cincang di atasnya dan akhirnya taburi keju parut di atas casserole.
Panggang casserole selama 30 menit.
Catatan: Saya telah menghilangkan thyme, dan juga kacang-kacangan, saya tidak punya di rumah.
Resep ini sebenarnya untuk 4 orang, tetapi kami melakukannya untuk dua orang: o)
