Apel? Seberapa sehat mereka sebenarnya?
"Sebuah apel sehari membuat dokter pergi!? Oh tidak apakah teks tentang apel benar-benar harus dimulai dengan frasa klise ini? Asli mungkin berbeda. Di sisi lain, saya telah menandai yang paling terkenal dari semua kebijaksanaan apel dan dapat beralih ke fakta. Dan juga penggunaan tanpa malu-malu saya dari (dalam TheFruitAndFlowerBasket tidak selalu suka membaca) bahasa Inggris tepat di kalimat pertama, saya bisa menjelaskan: Tonjolan ini sebenarnya hanya dalam bahasa Inggris, setidaknya jika kata bersayap adalah untuk sajak. "Sebuah apel sehari membuat dokter pergi!? Bagaimana membosankan resmi Jerman terdengar itu, tolong? Tapi sudah cukup. Mari kita rahasiakan: pepatah populer mengatakan bahwa konsumsi apel setiap hari sangat sehat. Mari kita lihat apa yang sebenarnya terjadi pada tesis ini.
Apel: bahan dan efeknya
Dari sekitar 20.000 varietas apel yang berbeda di seluruh dunia, sekitar 1.000 juga dibudidayakan di Jerman. Namun, kelimpahan yang jelas ini hanya digunakan sampai batas tertentu: 70 persen dari konsumsi apel Eropa ditutupi oleh empat varietas yang paling umum saja. Selain sekitar 17 kilogram apel, yang setiap orang Jerman konsumsi secara statistik setahun, jus apel yang baik sebanyak 11 liter ditambahkan sebagai peredam rasa haus yang sehat.
Apel adalah kotak harta karun sejati, diisi dengan bahan-bahan berharga. Termasuk dalam pulp dan kulit apel ukuran rata-rata:
- tentang 30 vitamin dan elemen pelacakterutama Provitamin A serta Vitamin B1, B2, B6, E dan C
- 100 hingga 180 miligram Mineral kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi
- 85 persen air - Karena itu hanya tentang 60 kilokalori
- pektin - Menurunkan kolesterol dan mengikat polutan dalam tubuh
- fitokimia, disebut katekinyang dapat mengurangi risiko penyakit paru-paru dan bronkial
- Flavonoid dan karotenoid Diduga menurunkan risiko kanker dan memiliki efek antioksidan pada organisme manusia
- bahan yg kasar memiliki efek positif pada aktivitas usus dan pencernaan
Jika Anda menggunakan standar tinggi perwakilan makanan super saat ini sebagai standar, apel melakukan perbandingan langsung di atas rata-rata. Dan berbeda dengan biji chia atau goji berry yang sering bepergian, sebagian besar apel berasal dari penanaman regional? Ini menghemat rute transportasi panjang dan dampak lingkungan yang terkait.
Sangat penting: lebih dari 70 persen vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam apel ada dalam cangkang, atau langsung di bawahnya. Karena itu: Hanya apel yang tidak dikupas juga merupakan apel yang lengkap.
Studi pepatah apel
Seperti dengan hampir setiap topik, tentu saja ada studi dalam kasus ini, yang mencakup peribahasa yang disebutkan di atas "Sebuah apel sehari membuat dokter pergi!? melihat lebih dekat di bawah mikroskop ilmiah. Penelitian ini diterbitkan dalam bahasa Inggris dan berjudul Asosiasi Antara Konsumsi Apple dan Kunjungan Dokter?, yang artinya hampir sama dengan Jerman: Koneksi antara konsumsi apel dan kunjungan dokter. Untuk membaca hasil studi ada di sini: belajar ke pepatah apel
Saya telah mengambil bacaan dan terjemahan dari Anda dan merangkum secara singkat sekali: Dasar penelitian ini adalah data kunjungan dokter dari 8399 orang dewasa. Sekitar 9 persen sukarelawan telah menyatakan sebelumnya untuk makan setidaknya satu apel kecil setiap hari (minimal 149 gram). Analisis data telah menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan signifikan dalam frekuensi kunjungan ke dokter antara pemakan apel dan pemakan non-apel. Tetapi: Para pemakan apel biasanya memiliki pendidikan yang lebih tinggi, merokok lebih sedikit, dan memiliki lebih sedikit obat resep. Apel harian tidak dapat menggantikan kunjungan ke dokter (yang seharusnya terlalu baik), tetapi secara keseluruhan tampaknya memiliki efek yang sedikit positif pada kesehatan secara umum.
Kebetulan, pepatah pertama kali muncul dalam publikasi medis pada tahun 1866, tetapi pada saat itu memiliki kata-kata berikut sedikit berubah: Makan apel saat tidur dan Anda akan menjaga dokter dari mendapatkan rotinya. Google Translator menerjemahkannya sebagai berikut: "Makan apel saat kamu tidur dan kamu akan menghentikan dokter membuat rotinya." Tentu saja, ini menimbulkan pertanyaan baru dalam hal kebersihan gigi malam, tetapi merupakan topik lain.
Apel dalam konteks sejarah
Untuk semua topik? Apel? tidak bisa mendapatkan cukup, apakah ada beberapa fakta yang bisa diverifikasi dari sejarah panjang bom vitamin dengan pipi apel?
Kontak yang terdokumentasi pertama antara manusia dan apel sudah dijelaskan dalam Perjanjian Lama (Kejadian, bab 3). Dihasut oleh ular, Hawa makan apel dari pohon pengetahuan terlarang.Hal yang menakjubkan tentang hal itu: Meskipun menggigit apel menandai pengusiran Adam dan Hawa dari Firdaus, buah pome yang simpatik tidak mengalami kerusakan yang bertahan lama pada gambarnya.
Peran lain yang patut diperhatikan diperankan oleh apel dalam studi gravitasi oleh fisikawan Inggris Isaac Newton (1643-1727). Menurut legenda, Newton dikatakan telah tidur lama di bawah pohon apel. Selama istirahat kreatif ini, sebuah apel matang jatuh di kepalanya, memberi Newton aura gravitasi. Kadang-kadang bahkan para ilmuwan suka percaya pada dongeng.
Selebriti sastra mencapai apel di panggung? William Tell? penulis naskah Jerman Friedrich Schiller (1759? 1805). Di sana, seorang pejuang kemerdekaan Swiss menembakkan sebuah apel kepada putranya dengan panah di kepalanya. Pengiriman faks semacam itu, yang membahayakan minat anak, akan memanggil kantor kesejahteraan anak muda hari ini, tetapi pada saat itu tampaknya menjadi salah satu latihan termudah dari pejuang kebebasan. Untungnya bagi bocah itu, itu bukan satu-satunya apel cherry seukuran marmer dari wilayah Asia (Malus baccata). Beli sekarang 
LEMCASE pengiris apel, pengupas apel - pengiris apel - pengiris buah yang terbuat dari pegangan silikon | Biru (2 buah? 18,99? 11,94 ?
