Vanillekipferl tanpa telur dan tanpa kacang
Sesuai dengan periode pra-Natal, saya berbagi resep Kipferl lain dengan Anda. Ini juga cocok untuk alergi vegan dan kacang DAN sangat mudah:
bahan
- 200g margarin (atau mentega jika Anda suka)
- 100g gula
- Setengah buah vanilla pod (atau sebungkus roti vanilla atau sejenisnya)
- 100 g kacang almond (jika Anda kacang, Anda juga bisa menggunakan 50 g kacang almond dan 50 g hazelnut)
- 260g tepung
- vanili gula
- gula icing
persiapan
Uleni bahan untuk adonan dengan tangan Anda sampai semuanya lancar dan didistribusikan dengan baik. Dengan hand mixer, hanya ada remah-remah. Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan dinginkan selama setengah jam.
Lalu gulung "sosis" selebar 2 cm dari adonan dan bentuk masing-masing 2 cm menjadi bulan. Tempatkan bulan-bulan ini di atas selembar kertas roti (lebih disukai dengan rim rendah) dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 190 ° C selama sekitar 10 menit.
The Kipferl siap ketika mereka berwarna coklat muda; saat pendinginan, mereka masih sedikit lebih kencang. (Oven kami membutuhkan waktu lebih lama, tapi memang begitu.) Jika Anda memiliki oven baru, periksa kembali lebih cepat.)
Keluarkan kipferl dengan kertas roti dari kaleng panas dan biarkan agak dingin. Campur gula icing dan gula vanila dan gulung kipferl yang masih hangat di dalamnya.
