Gunakan asparagus secara optimal
Musim asparagus bagi banyak pecinta sayuran, waktu terbaik tahun ini (setidaknya itu saya).
Tetapi karena asparagus tidak bertahan lama, Anda harus mencoba semuanya sebaik mungkin.
- Dalam kasus tidak membuang kulit kerang dan bagian asparagus! Masukkan air mendidih dan rebus selama setengah jam. Jika asparagus dimasak di dalamnya, tidak hanya rasanya jauh lebih enak, tetapi juga memberi lebih banyak rasa pada air memasak, yang membawa kita ke
- Yang sekarang mengenyahkan asparagus itu sendiri adalah rasa bersalah. Ini adalah dasar terbaik untuk sup asparagus atau sayuran! Baik membuat roux dan tuangkan kaldu (+ garam, merica, krim, mungkin kubus sayur) atau cukup melarutkan sup kantung di dalamnya. Rasanya sangat berbeda.
Selamat musim semi!
