Siapkan dan proseskan kangkung segar
Tip ini memperkenalkan cara untuk mempersiapkan dan memproses kangkung segar.
Jika Anda suka makan kangkung di restoran selama musim dingin, Anda mungkin juga ingin menyiapkannya sendiri. Tidak bisa begitu sulit, orang berpikir dan membeli tas besar, 2 kilo, dengan kangkung segar. Ini tentang ukuran bantal sofa tebal. Jika Anda memotongnya di rumah, daun hijau besar membengkak dengan malai keras. Bukan untuk apa-apa kangkung juga disebut telapak Oldenburg.
Saya membersihkannya seperti ini: Tasnya ada di sisi kanan wastafel. Di wastafel, saya punya mangkuk besar. Saya beruntung memiliki mangkuk enamel besar, pusaka. Tapi tentu saja Anda juga bisa mengisi wastafel dengan air. Sedikit demi sedikit, aku mengambil kangkung dan mengupas hijau, tangkai keras itu pergi.
Itu berlanjut: Di atas kompor aku membawa sekitar 2 L air, garam dan mengisi panci dengan kale dicuci. Setelah 3 menit, Anda hanya memiliki sepertiga volume dalam pot. Kangkung yang menyusut ini menetes. Saat tidak terlalu panas, ambil segenggam kecil di atas talenan dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Dan sekarang Anda bisa memasak sup Anda. Misalnya, menurut salah satu dari banyak resep kangkung yang sudah dijelaskan di sini.
Milik saya cukup sederhana: Saya memasak sepotong tebal daging babi dan sepotong daging babi dan 2 potongan daging di air dengan bawang dan garam. Saya akan menghapusnya dari tulang. Blender dengan kangkung yang sudah disiapkan dan 3 sendok makan oatmeal dan 1 bawang merah dan masak selama setengah jam. Bumbui dengan garam merica dan biji mustard. Dan kentang, rebus dan karamel dengan sesendok gula.
Tapi, seperti yang saya katakan, di ujung saya, saya terutama ingin menggambarkan persiapan kangkung. Ini bukan makanan cepat saji, tapi sepadan dengan usaha!
