Simpan sayuran secara optimal
Penyimpanan sayuran yang optimal sulit dilakukan di rumah tangga, jadi Anda harus mengonsumsi sayuran dengan cepat di rumah, tetapi jika ingin disimpan selama beberapa waktu, ada baiknya mengetahui pada suhu mana yang harus dilakukan dengan paling baik.
Ada orang yang berbelanja setiap hari dan yang lainnya berbelanja selama beberapa hari atau bahkan beberapa minggu. Karena sayuran sering dan sering dibeli, tetapi tidak segera dimasak dan disiapkan, orang harus ingat bahwa sayuran memerlukan penyimpanan pada suhu tertentu. Jadi Anda bisa memastikan kesegaran, vitamin dan kualitas yang lebih lama. Lagi pula, orang tidak tahu persis berapa lama barang telah disimpan selama perdagangan. Karena kita tidak memiliki peluang di rumah dalam berdagang adalah kamu. a. zona suhu yang berbeda, pendinginan evaporatif (kabut tetesan air kecil) kita hanya harus menonton bahwa kita setidaknya tahu di mana dan bagaimana saya bisa menyimpan sayuran untuk umur simpan yang lebih lama.
Pada suhu yang terlalu tinggi, degradasi bahan meningkat dan sayuran mengering dengan cepat dan jamur mulai tumbuh. Karena itu, Anda harus menyimpan sayuran toleran dingin di rumah pada suhu kamar, tetapi terhindar dari sinar matahari langsung dan angin. Banyak yang sudah tahu, tempat terbaik untuk z. B. Kentang dan bawang adalah ruang bawah tanah.
Untuk sayuran yang didinginkan tentu saja, kulkas atau kompartemen sayuran adalah tempat terbaik untuk penyimpanan.
Setelah pembelian z. Sebagai wortel, kohlrabi dan lobak sebaiknya menghilangkan daun segar yang sama, karena itu membuat sayuran tidak perlu banyak air dan nutrisi.
Juga sangat penting untuk mengetahui bahwa seseorang harus selalu menjaga buah dan sayuran terpisah satu sama lain, karena banyak jenis buah melepaskan gas yang disebut etilena, yang hanya mempercepat proses pematangan dan membuat sayuran menjadi tua terlalu cepat.
Karena saya sangat tertarik dengan topik ini, saya melakukan riset di Internet untuk membuat saya lebih pintar dalam hal menyimpan sayuran. Penyimpanan yang baik menghemat uang dan waktu yang dibutuhkan untuk membeli sayuran baru. Saat itulah saya menemukan sebuah meja yang memberikan informasi tentang penyimpanan terbaik dari beberapa sayuran paling populer yang kita beli.
Sayuran tahan dingin
| kol bunga | Umur simpan hingga 30 hari pada 0 derajat |
| brokoli | Umur simpan hingga 14 hari pada sekitar 0-1 derajat |
| kubis Cina | stabil pada 0 derajat selama 30 - 60 hari |
| chicory | Stabil pada 0-1 derajat hingga 30 hari |
| selada | Umur simpan hingga 20 hari pada 0 derajat |
| selada domba | Stabil pada 0,5 derajat hingga 20 hari |
| wortel | Stabil pada 0-1 derajat selama 80-120 hari |
| kubis | Stabil pada 0 derajat hingga 90 hari |
| selada | Stabil pada 0 derajat selama 7-20 hari |
| kolrabi (tanpa daun) | Stabil pada 0 derajat selama 50-80 hari |
| bawang perai | Stabil pada 0-1 derajat selama 30-60 hari |
| jamur | Stabil pada 0 derajat selama 5-7 hari |
| lobak | Stabil pada 0 derajat hingga 7 hari |
| kubis Brussel | Stabil pada -2 derajat selama 20-35 hari |
| seledri | stabil pada 0-1 derajat hingga 28 hari |
| asparagus | Stabil pada 0-2 derajat selama 14-21 hari |
| bayam | Stabil pada 0-1 derajat selama 10-14 hari |
| savoy | pada -1 derajat hingga 80 hari |
| bawang | Stabil pada -1 derajat hingga 200 hari |
Sayuran sensitif dingin
| Kacang hijau | Stabil pada 7-8 derajat selama 7-10 hari |
| timun | Stabil pada 7-10 derajat selama 10-14 hari |
| kentang | Stabil pada 4-7 derajat selama 50-150 hari |
| labu kuning | Stabil pada 7-10 derajat hingga 30 hari |
| paprika | Stabil pada 7-10 derajat hingga 21 hari |
| tomat | Stabil pada 8-10 derajat 7-21 hari |
| timun Jepang | Stabil pada 8-10 derajat hingga 14 hari |
Jika Anda menjaga suhu, Anda dapat membeli dan menyimpan sayuran. Saya sedikit lebih pintar sekarang dan sekarang saya tahu cara menjaga sayuran saya, saya harap saya bisa membantu Anda juga.
