Buat mayones sendiri dalam sepuluh detik
waktu
Total waktu persiapan: 1 menit.
Buat mayones sendiri:
ok, pencampuran saja butuh sepuluh detik. Menyediakan bahan-bahan terlebih dahulu (jika Anda memiliki semuanya di sana) membutuhkan dua puluh lagi. Tapi bagaimanapun, semuanya sangat mudah dan sangat mudah sehingga tidak ada yang benar-benar perlu membeli mayo jadi di toko. (Dan mari kita hadapi itu: mayo siap pakai tidak terasa terlalu buruk, tetapi apa yang menggerakkan industri untuk membuat telur mentah bertahan selama sembilan bulan ... Anda tidak benar-benar ingin tahu.)
bahan
- 1 telur mentah segar
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdm mustard panas sedang
- 1 tetes jus lemon
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
Jadi alatnya:
- 1 blender tangan
- 1 gelas sempit dan tinggi yang pas untuk blender, ke bawah.
persiapan
Bahan dalam urutan disebutkan (penting: telur terlebih dahulu) di kemiringan kaca. Masukkan blender ke tanah. Nyalakan lalu perhatian - tidak terlalu tergesa-gesa, tetapi menyenangkan dan lambat - tarik ke atas.
Setelah semuanya bagus dan lembut, cobalah dan bumbui secukupnya. Atau membangun ini:
Mayo dibuat menjadi remoulade dengan menambahkan sedikit cuka anggur, 1 sendok makan caper cincang, cornichon cincang dan sejumput chervil (atau tarragon) (catatan: ketika sudah selesai).
