Adonan terlalu lembut
Untuk adonan ragi yang terlalu lunak z. Misalnya, dalam "musim plum": Jika adonan ragi menjadi terlalu lunak dan Anda tidak ingin "memakannya", ada trik yang sangat sederhana.
Letakkan adonan ragi di atas loyang dan alih-alih bekerja dengan tangan tepung untuk mengerjakan adonan (sering menjadi rapuh dan selalu mundur), tambahkan minyak sayur (misalnya minyak lobak) ke piring kecil. Celupkan telapak tangan Anda dan bentuk adonan ragi dengan tangan yang diminyaki. Adonan dapat diproses dengan sangat baik, tetap sangat lembut dan berair. Coba saja, berhasil :)
