Saus tomat - terkadang saus asli
waktu
Total waktu persiapan: 30 menit.
Jika saya membaca seperti itu, yang banyak disebut sebagai saus tomat, kuku kaki akan muncul. Saus tomat "nyata" cukup sederhana:
bahan
- minyak zaitun
- 1 bawang
- 1 kaleng pizza pizza (atau tomat segar yang dikupas)
- 1 siung bawang putih
- anggur merah
- Cuka balsamik
- Garam, merica
- herbal segar atau kering: oregano, sage, thyme, basil, mungkin cabai dan paprika
- gula
- mungkin pasta tomat
persiapan
- Keringkan bawang cincang dengan sedikit minyak zaitun - jangan digoreng. Lalu taruh sekaleng tomat pizza di atasnya (Anda juga bisa mengambil tomat segar yang sudah dikupas, tetapi itu tidak masuk akal).
- Kemudian siung bawang putih cincang masuk - atau dua.
- Sedikit anggur merah, sedikit cuka balsamic. Bumbui dengan garam dan merica.
- Kemudian - segar atau kering - bumbu: oregano, sage, thyme dan basil. Mungkin - jika Anda suka - beberapa cabai lagi dan sedikit paprika.
- Didihkan dengan baik dan bumbui dengan sedikit gula. Jika terlalu tipis, ikat dengan 1 sdm pasta tomat - siap.
Dan berapa lama yang Anda butuhkan untuk seluruh "pekerjaan"? Tidak lebih lama dari membuat saus baguette "dapat dimakan" dalam rasa.
Juga, itu bukan kimia murni seperti dari gelas, tidak ada penambah rasa, tidak ada binder, tidak ada E-number.
