Tomat mozzarella crostini
4 orang: 1 tomat, 200 g mozzarella, 10 zaitun, 8 potong roti putih atau putih, 2-3 sendok makan margarin, oregano, lada, garam, 1 sendok makan minyak zaitun
Pisahkan tomat, pisahkan bijinya, potong dagingnya. Bagilah mozzarella menjadi 16 irisan tipis. Potong dua buah zaitun memanjang, jika perlu potong-potong.
Panggang roti, oleskan dengan margarin. Susun 2 iris mozzarella, potongan tomat, dan zaitun. Taburi dengan oregano, garam dan merica.
Beri minyak pada nampan roti, letakkan sandwich di atasnya. Panggang dalam oven pada 175 derajat di atas rel selama 10-15 menit. Sajikan panas.
