Semangka - buah yang menyegarkan
Semangka adalah buah yang sangat menyegarkan dan karenanya sangat populer di musim panas. Buah berry yang berair milik keluarga cucurbit, merupakan tanaman dan berasal dari Afrika. Karena cangkangnya yang keras, ia juga disebut sebagai Panzerfrucht.
fitur
Daging buahnya berair dan keras, rasanya aromatik dan manis. Berat semangka sekitar 4-25 kg, tetapi ada juga beberapa yang beratnya hanya mencapai sekitar 1 kg, yang disebut melon "lemari es", yang pas di lemari es (misalnya, varietas? Gula Bayi?).
Semangka dapat memiliki berat hingga 100 kg dan mengandung sekitar 95% air. Ada banyak vitamin A dan C dalam serat buah semangka, karena itu hampir tidak memiliki kalori, sekitar 24 kkal per 100 g.
Semangka memiliki kandungan natrium yang rendah, yang bersama-sama dengan kadar airnya, membersihkan dan mengeringkan ginjal. Selain itu, biji melon mengandung vitamin, mineral, lemak dan protein. Yaitu, dengan banyak inti tidak populer yang bisa Anda makan.
Penampilan semangka
- Semangka berwarna hijau muda sampai gelap, mungkin monokrom, bergaris atau marmer.
- Kebanyakan varietas memiliki pulp merah, tetapi ada juga varietas kuning dan putih atau oranye dan hijau.
- Bentuknya bulat hingga bulat atau silindris.
Varietas penting
Ada dua varietas utama yang tersedia di pasaran: Sugar Baby dan Crimson Sweet
asal
Semangka berasal dari Afrika Selatan. Hari ini tumbuh di seluruh dunia, di daerah tropis dan subtropis. Negara budidaya adalah Cina, Turki, Brasil, AS, dan Spanyol.
Penggunaan semangka
- Semangka adalah buah yang sangat menyegarkan dan haus dan karena itu biasanya dimakan mentah. Terkadang di Afrika mereka juga dimasak.
- Anda bisa menyendok bubur atau melonggarkannya dari kulitnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Untuk membagi dua dan seperempat melon sebelumnya.
- Ada banyak resep semangka yang lezat, misalnya, Anda dapat membuat smoothie atau meninju dengan itu, juga es atau buah sorbet dibuat darinya.
- Menghaluskan bubur memberi Anda minuman yang enak.
- Di daerah selatan, semangka juga direbus menjadi sirup atau difermentasi menjadi minuman beralkohol.
- Biji, atau biji semangka, juga terkadang digunakan. Mereka digiling, misalnya, di India atau Afrika dan diolah menjadi roti atau dipanggang.
- Mangkuk bisa dimasukkan atau dimaniskan.
- Minyak kernel semangka yang didapat (minyak Ootanga) digunakan sebagai suplemen kosmetik.
Penyimpanan semangka
Satu semangka dapat disimpan di lemari es hingga 3 minggu. Irisan tinggal di dalam kulkas selama 3 hari. Mereka harus ditutup (cling film). Jika semangka dimakan segera, ia bisa dikeluarkan di luar kulkas.
Kenali kematangan semangka
Sebuah tes kecil untuk melihat apakah semangka sudah matang: Jika kedengarannya hampa dan kusam ketika mengetuk cangkang, itu sudah matang. Melon yang belum matang hampir tidak mengeluarkan suara.
Jika semangka memiliki bercak kekuning-kuningan, ini berarti melon telah dipanen dan karenanya merupakan pertanda baik. Tempat ini terbentuk di tempat melon berada. Jika titik ini hilang, berarti melon yang dipanen belum matang. Tidak yakin apakah dia bisa cukup matang.
Semangka sering dapat dibeli juga dipotong terbuka; Anda dapat melihat dengan baik jika sudah matang. Pulpa harus memiliki warna merah atau merah muda yang seragam.
Musim semangka adalah karena daerah sirkulasi yang luas sepanjang tahun. Di Jerman tersedia terutama di bulan-bulan musim panas.
Semangka tidak lagi segar bila batangnya berwarna coklat hingga hitam berubah warna dan lembab.
Jika Anda belum pernah mencoba semangka, Anda harus mencobanya. Ini adalah buah yang lezat dan luar biasa dan penyegaran yang luar biasa.
