Roti dedak manis dengan madu dan aprikot
Roti sarapan buah yang sangat lezat dengan kerak renyah, adalah roti dedak manis dengan madu dan aprikot!
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
175 g tepung terigu utuh, 60 g dedak, 30 g gula merah, 1 sendok teh soda, ½ sendok teh baking powder, ½ sdt garam, 60 g aprikot kering, 50 g kismis (atau cranberry), 200 ml buttermilk, 1 telur, 50 g madu.
Pertama, campur semua bahan kering dan aprikot cincang dalam mangkuk besar. Kemudian telur dipukuli, dikocok dengan madu dan buttermilk dan ditambahkan ke campuran kering, diaduk sebentar hingga semuanya tercampur rata. Adonan ini kemudian ditempatkan di tempat yang dilumasi dengan baik atau dilapisi dengan kotak kertas roti dan menghaluskan permukaannya.
Memanggang kemudian sekitar 60 menit pada 175 ° C dalam oven yang dipanaskan. Tutupi dengan kertas roti atau kertas timah tepat sebelum akhir waktu memanggang agar tidak terlalu gelap!
Kemudian biarkan roti dingin dalam cetakan selama 10-15 menit, kemudian dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
Saya memanggang roti dalam bentuk kotak kecil (panjang 24 cm), untuk bentuk ukuran normal Anda perlu bahan dua kali lipat.
