Roti dan roti gulung segar dari toko roti
Karena tidak ada tukang roti di pengasingan pedesaan kami, saya selalu membeli roti dalam jumlah lebih besar di kota di toko roti, seperti roti gulung. Karena barang tidak segar, ia bergerak ke dalam freezer.
Jika saya membutuhkan sepotong roti baru, saya mengambil roti dari freezer dan menaruhnya (tanpa kemasan, logo!) Di dalam oven (dingin!) Di atas wajan (kertas roti tidak akan buruk) di tengah-tengah oven.
Saya kemudian memindahkan oven ke sirkulasi udara 125 derajat atau panas atas / bawah 150 derajat dan membiarkan roti dipanggang selama sekitar 20 menit. Angkat, biarkan agak dingin dan potong. Hmmmm ... betapa segar dari tukang roti!
Cukup juga bekerja dengan gulungan, tetapi ada waktu memanggang 8 - 10 menit sudah cukup.
Kebetulan, kompor dapat dimatikan bahkan sebelum akhir waktu memanggang, karena memanas untuk beberapa waktu. Atau Anda memulai oven dan mendorong kue ke dalam tabung setelah memanggang, itulah yang biasanya saya lakukan.
