Lemon dan ramuan ayam super lembut dari slow cooker
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 7 jam
Total waktu persiapan: 7 jam 15 menit
Untuk waktu yang lama, saya gemar membeli slow cooker / lebih lambat, setelah tip diposting tahun lalu, dan juga di sekitar sini, hampir setiap bagian di rumah.
Sekarang, beberapa minggu yang lalu, dengan tawaran yang bagus, saya menyerang. Ini tersedia dalam berbagai ukuran. Saya memilih pot tempayan untuk 4 - 7 orang. Kalau dipikir-pikir, saya kadang berpikir, mungkin satu ukuran akan lebih baik, karena pot batu itu sangat berat. Namun, saya sekarang dapat membuat kalkun di dalamnya, itu akan menjadi kasus untuk Natal.
Usaha pertamaku, ayam ramuan lemon, dengan saus lezat.
bahan
- 1 ayam utuh
- 1 potong dadu bawang
- 3 - 4 wortel
- 1 - 2 bawang
- 1 - 2 sendok makan mentega
- Jus 1/2 - 1 lemon (secukupnya)
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan peterseli segar
- 1/2 - 1 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 200 - 300 ml kaldu ayam
- 50 - 100 ml krim
- Tepung jagung untuk mengikat saus
persiapan
- Seluruh ayam masuk ke panci batu dari slow cooker, kubus bawang ditambahkan ke bagian dalam ayam dan ayam digosok dengan baik dengan mentega.
- Wortel yang telah dibersihkan dan dipotong kasar kemudian ditempatkan di sekitar ayam, serta bawang yang telah dipotong-potong.
- Sekarang tambahkan jus lemon di atas ayam. (Saya telah mengambil jus lemon utuh, itu sudah sangat citrus.) Jika Anda tidak suka seperti itu, lebih berhati-hati dan ambil hanya setengahnya).
- Sebarkan bumbu dan rempah-rempah di atas ayam dan tambahkan kaldu.
- Tutup slow cooker dan biarkan "blubber" selama 7-8 jam pada "Low". Ya, itu sebenarnya gelembung, bahkan jika Anda mungkin tidak berpikir begitu. (Anda juga dapat memilih level "Tinggi" dan membagi dua waktu memasak).
- Sekitar 1/2 jam sebelum akhir waktu memasak, krim ditambahkan ke panci batu. (Jika Anda menambahkannya lebih awal, sausnya mungkin agak kotor).
- Ketika waktu memasak selesai, buka kembali slow cooker / slow cooker, letakkan ayam di atas piring tahan oven atau yang serupa dan panggang selama beberapa menit di dalam oven sampai renyah.
- Sementara itu, tuangkan saus di atas saringan ke dalam panci, tambahkan wortel dan bawang ke ayam dalam oven, bawa saus ke api kecil, lalu saya ikat dengan tepung jagung (sesuai selera). Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda inginkan di sini. Kemudian cicipi saus lagi, mungkin tambahkan krim.
Aku punya salad daun segar segar untuk ayam.
Sementara itu, saya sudah memasak sup labu, irisan ayam, saus Bolognese dan daging panggang di dalamnya. Saya sangat menyukai unit karena menghemat waktu saya, saya bisa meninggalkan rumah sementara makanan mendesis dan rasa makanannya enak. Aroma itu terungkap lagi sangat berbeda dan ayam yang lembut dan berair yang tidak pernah saya miliki.
Namun, saya tidak akan menyiapkan irisan ayam lagi, meskipun rasanya juga sangat enak, keluarga memiliki masalah dengan konsistensi - ayam meluruh banyak dan karenanya tidak terlihat begitu menggugah selera.
Saya tidak ingin mengiklankan bahwa Anda harus membeli perangkat semacam itu, cukup bagikan pengalaman saya dengannya. Seperti yang saya katakan di atas, saya juga telah mempertimbangkan dan mempertimbangkan untuk waktu yang lama apakah itu masuk akal bagi saya. Bagaimanapun, seseorang masih memiliki bagian yang lebih banyak berdiri di dapur.
Memasak dengan Slow Cooker / Schongarer juga lebih hemat energi dibandingkan dengan kompor / oven. Misalnya, konsumsi rata-rata 0,7 kWh dikonsumsi untuk casserole, tetapi 2 kWh untuk oven.
