1040
Mungkin 3, 2024

Keju dan asparagus tart

Sebuah resep sederhana untuk kue tar dengan dasar tepung yang dieja, krim asam dan keju parut dan isian quark, krim dan rempah-rempah, atasnya dengan asparagus. Pelacur bisa menjadi hangat atau dingin dan bahkan disajikan sebagai hidangan utama yang lezat!

Bahan untuk Tarteform saya ø 26

Untuk lantai

200 g tepung yang dieja
½ pck soda kue
60 gr keju parut (keju gunung, Emmentaler atau Parmesan)
150 g krim asam
1 sendok teh minyak lobak
½ sdt garam

Untuk mengisi

500 g quark rendah lemak
200 ml krim
50 g krim asam
60 g keju parut
3 butir telur
1 bawang
bumbu segar yang diinginkan (peterseli dan / atau daun bawang, adas, ...)
½ sdt garam
sedikit lada

Untuk permukaan

500 g asparagus hijau

persiapan

Dalam mangkuk pengaduk, tepung yang dieja dengan bubuk kue, keju parut, krim asam, minyak lobak dan garam diuleni ke adonan untuk tanah sampai larut dengan baik dari tepi mangkuk.
Kemudian giling adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dengan ukuran sekitar 30 cm, taruh cetakan tart yang dilumuri lemak itu, bentuk pelek dan buat adonan menjadi dingin.
Oven dipanaskan dengan panas atas / bawah 180 derajat.
Sementara itu, keju cottage, krim, krim asam dan keju parut dicampur dengan telur untuk dijadikan isian.
Bawang dipotong dadu, bumbu dicincang halus dan dicampur dengan merica dan garam dan diaduk ke dalam campuran quark, yang kemudian disebarkan di tanah yang dingin.
Asparagus dipotong menjadi potongan-potongan panjang 2-3 cm dan direbus selama sekitar 3 hingga 4 menit dalam air asin mendidih, dibiarkan mengalir dalam waktu singkat dan didistribusikan di atas massa keju quark.
Waktu memanggang sekitar 60 menit dalam oven yang dipanaskan. Sebelum akhir waktu memanggang, cetakan harus ditutup agar permukaannya tidak menjadi terlalu gelap.
Kemudian biarkan tart dingin sebentar dan Anda bisa menyajikannya baik hangat atau dingin; dia rasanya enak sekali!