Bumbu dengan cabai dan madu
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Saya suka memberikan kacang pedas ini dengan cabai dan madu, tidak hanya untuk Natal, mereka selalu diterima dengan baik.
Resep aslinya sedikit berbeda dan asalkan kacang dibuat dalam wajan. Saya pikir kacang dalam oven jauh lebih hangat dan lebih merata dengan bumbu. Mungkin mereka akan merasakan Anda juga.
Bahan untuk total sekitar 600 g kacang
- 500 g campuran kacang utuh yang tidak diolah, misalnya almond utuh, kacang mete, kacang kenari, kacang tanah, hazelnut, biji labu
- 100 g kacang pinus
- Bumbu: garam, paprika manis, bubuk cabai, jintan, bubuk kari
- madu
persiapan
- Tempatkan kacang di atas loyang di atas kertas roti. Memanaskan lebih dulu oven ke sekitar 120 derajat. Sementara itu, masak sekotak almond yang tidak dikupas selama sekitar 2 menit, dinginkan dan kupas kulitnya. Keringkan almond dan tambahkan kacang campuran. Panggang kacang ini dalam oven sekitar 100 - 150 derajat, setelah beberapa menit, cobalah untuk melihat apakah kacang itu hangat dan kecoklatan. Perhatikan baik-baik dan ingat bahwa mereka menyamakan sesuatu. Setelah beberapa saat, tambahkan sebungkus kacang pinus (tidak setiap saat karena mereka berubah menjadi sangat cepat).
- Campuran bumbu pilihan Anda sendiri atau satu dari 1 sendok makan paprika manis, 1/2 sendok teh bubuk halus atau bubuk cabai cincang halus dan 1 sendok teh jintan atau bubuk kari saringan merata dengan saringan halus. Sebagai pengganti bubuk cabai, Anda juga bisa mengoleskan minyak cabai di atasnya. Garam. Beri madu secukupnya, jangan gunakan terlalu hemat, dari kalori ini tidak masalah lagi. Aduk rata dengan dua sendok dan bumbui secukupnya. Saya baru saja mencoba lagi dan membumbui atau madu di atasnya.
- Masukkan ke dalam oven panas lagi selama beberapa menit. Bumbu-bumbu tersebut harus enak dan hangat, mengeluarkan aromanya dan bergabung dengan madu dan kacang-kacangan, tetapi tidak terlalu gelap. Keluarkan, biarkan dingin. Transfer ke wadah yang sesuai, seperti toples batu atau toples selai.
Tidak tahu berapa lama mereka akan bertahan. Sejauh ini, lembaran logam seperti itu selalu diberikan dalam satu atau dua minggu dan dimakan sendiri.
