Kue marmer yang sangat lezat dengan eggnog dan Nutella
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Kue marmer yang sangat lezat dengan eggnog dan Nutella.
bahan
- 250 g mentega, suhu kamar
- 240 g gula
- 1 sejumput garam
- 1 pck gula vanila
- 5 butir telur M
- 250 g tepung instan, Tipe 405
- 1 pck baking soda
- 250 ml eggnog
- 3 sendok makan Nutella
- sedikit gula bubuk untuk debu
persiapan
- Kocok mentega lembut dengan mixer tangan atau di food processor sampai berwarna putih krem. Tambahkan gula, gula vanila dan sejumput garam, lalu aduk sampai berbusa. Harap tambahkan telur satu per satu dan lewati setiap telur sebentar sebelum menambahkan telur berikutnya. Massa sekarang harus memiliki konsistensi berbusa putih.
- Sekarang tepung instan, dicampur dengan 1 bungkus baking powder, ditambahkan ke adonan dan diaduk sampai adonan memiliki konsistensi krim-krem. Akhirnya, eggnog ditambahkan dalam aliran tipis dengan pengadukan konstan sampai benar-benar dimasukkan ke dalam adonan. Maka tolong jangan diaduk lagi.
- Mentega kue karangan bunga dan taburi remah roti dan isi sekitar setengah jumlah adonan dan halus.
- Di bawah sisa jumlah adonan dengan mixer tangan sekitar 2 - 3 sendok makan Nutella diaduk sehingga memiliki warna cokelat yang jelas.
- Sekarang tempatkan adonan gelap secara merata di atas adonan ringan dan ratakan.
- Sekarang dengan sendok yang panjang dan bergagang, adonan yang gelap (dengan gerakan tangan melingkar) berbentuk gelombang / pusaran di sekeliling di bawah adonan cahaya. Dengan cara ini, kelereng yang khas terbentuk, yang akan terlihat kemudian di perdarahan. Karena itu, setiap potong kue itu unik. :-)
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Level gas 2 - 2.
- Waktu memanggang: pada 180 ° C di rak sedang, panggang selama sekitar 50 - 60 menit. Mengawasi hal-hal setelah 50 menit. Jangan lupakan sampel stik.
- Biarkan kue yang sudah jadi dalam cetakan dan biarkan dingin sebentar di rak kawat. Kemudian lepaskan dari cetakan dan dengan hati-hati menaruh piring kue yang bagus. Sebelum disajikan, lapisi dengan gula icing atau tutup dengan saus secukupnya.
Tips
- Kue ini secara mengejutkan sangat menarik untuk kue "kering".
- Minuman keras telur dan Nutella menggabungkan dua rasa halus yang saling melengkapi dengan sempurna dan menjadikan kue ini sesuatu yang sangat istimewa.
- Tepung instan adalah tepung yang digiling bebas dan halus, yang ideal untuk adonan yang cukup cair. Sebagai adonan wafel atau adonan pancake atau untuk adonan puff pastry, karena lebih baik mengikat cairan dalam adonan. Berkat daya tuangnya yang istimewa, dapat ditambahkan langsung ke adonan atau saus tanpa membentuk gumpalan.
- Hanya untuk adonan ini, seharusnya TIDAK hanya diganti dengan tepung 405er normal. Tepung instan dapat ditemukan di rak supermarket dengan jenis tepung lainnya; dari pabrikan Diamant atau Aurora.
- Kue dapat disimpan dengan baik selama satu minggu penuh tanpa kehilangan aroma atau kesegarannya. Juga mudah dibekukan dan rasanya baru dipanggang setelah dicairkan.
