Lasagna sederhana
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Waktu istirahat: 10 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada lasagna, seperti yang sering saya lakukan. Ini adalah resep yang sangat sederhana namun lezat yang juga bagus untuk pemula.
bahan
- 500 g daging cincang
- piring lasagna
- 2 cangkir krim kocok
- 250 g quark
- 1 bawang
- 1-2 siung bawang putih
- 140 g pasta tomat (2 dosis kecil)
- 500 ml kaldu sayuran hangat
- 300 g keju (saya mencampur Emmentaler dan campuran mozzarella)
- Bumbu pilihan Anda (saya ambil garam, lada, paprika, cabe rawit dan rempah-rempah dari Provence)
- Jika Anda suka sedikit lebih manis, ambil satu gelas madu lagi atau sedikit gula
persiapan
- Pertama, bawang merah dan bawang putih dibersihkan dengan halus dan dicincang halus. Selama waktu ini yang terbaik adalah memasak kaldu sayuran (rebus 500 ml air dan tambahkan bubuk kaldu, kubus atau pasta kaldu sayuran). Saat kaldu siap, matikan api dan tambahkan pasta tomat dan aduk rata.
- Kemudian panaskan wajan dengan sedikit minyak dan goreng daging cincang di dalamnya, lalu tambahkan bawang dan bawang putih dan bumbui secukupnya. Tuang saus dan tambahkan setengah cangkir krim. Sekarang coba lagi, jika saus dibumbui dengan cukup baik, maka lanjutkan ke lapisan.
- Jika mau, Anda bisa melumasi bentuknya. Pertama, tambahkan sedikit daging cincang (tidak terlalu tebal) dan sebarkan secara merata, lalu tambahkan 4-5 sendok teh quark dalam gumpalan dan kemudian lapisan piring. Jika suka, Anda juga bisa menaburkan lapisan keju tipis-wafer di dalamnya (retas, quark, keju, piring-piring). Semuanya diulang sampai daging cincang habis.
- Di atas pasti ada piring! Sekarang taburkan keju di atasnya dan tuangkan krim yang tersisa.
- Jika suka, tentu saja Anda juga bisa menambahkan sayuran ke dalam saus, yang terserah Anda. Kemudian tambahkan saja sayuran yang diinginkan setelah menumis daging cincang dengan bawang dan bawang putih.
- Akhirnya, semuanya sekitar 180 derajat selama 30-40 menit di dalam oven.
(Pada kompor gas saya, saya memasangnya ke level 2 dan sekitar 10 menit sebelum akhir 3, tetapi waspadalah, setiap kompor gas berbeda!)
