Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Susun loyang dengan kertas roti. Bersihkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung puff pastry ke ukuran lembar dan tempatkan adonan di atas loyang.
Gerimis fillet salmon dengan minyak dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Tempatkan dengan kulit menghadap ke bawah pada puff pastry. Sebarkan tapenade dengan tipis pada fillet. Angkat daun kemangi dan taruh di atas salmon.
Iris tomat dan letakkan di atas. Robek mozzarella dan taburkan di atasnya. Gerimis semuanya dengan minyak zaitun. Lipat tepi adonan dan tekan dengan kuat.
Kocok telur dalam cangkir dan aduk dengan garpu. Olesi ujung adonan dengan kuning telur.
Geser nampan kue ke rel bawah di oven yang sudah dipanaskan, dan letakkan loyang kosong di atasnya, sehingga bagian atas salmon tidak menjadi terlalu panas.
Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 30-35 menit.
Rasanya salad warna-warni besar.
Salmone in crosta video ricetta | Puff pastry salmon video recipe | Mungkin 2024
