Redfish Filet Finkenwerder Art
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Hari ini adalah hari ikan lagi dan sebenarnya saya ingin membuat fillet plak setelah jenis Finkerwerder. Sayangnya, penjual ikan yang saya percayai tidak memiliki plaice dan fillet plaice, jadi saya harus memilih ikan lain untuk hidangan saya. Bagaimanapun, itu telah menjadi fillet redfish dan itu tidak salah sama sekali untuk mempersiapkan mereka seperti plak yang terkenal.
Saya benar-benar dapat merekomendasikan persiapan dengan fillet redfish dan saya yakin Anda akan menikmatinya sama seperti kita.
Bahan untuk 2 orang
- 2 fillet redfish yang indah
- 1 pckg, daging tanpa asap atau potongan dadu
- 1 bawang bombai sedang
- Jus dari lemon
- sedikit tepung
- Mentega lemak untuk menggoreng kubus ikan dan kentang
- jumlah kentang yang sesuai untuk 2 orang
- Merica, garam
- Adas segar dan peterseli halus segar - masing-masing dipotong
persiapan
- Saya memasak kentang sehari sebelumnya dengan kupas seperti kentang jaket, kupas dan dinginkan. Karena itu, waktu memasak untuk kentang belum mengalir ke waktu persiapan.
- Hari ini saya mengupas bawang dan memotongnya menjadi cincin-cincin halus. Di wajan, saya memiliki beberapa mentega meleleh dan kemudian datang di cincin bawang dan mungkin berwarna coklat muda. Sesaat sebelum mencapai warna bawang ini, saya menambahkan daging asap dan kubus ham dan membiarkan mereka menggoreng untuk waktu yang sangat singkat.
- Fillet ikan saya gerimis dengan jus lemon dan disisihkan.
- Sekarang saya mengambil campuran daging dan bawang dari lemak goreng dan menyisihkannya. Sementara itu, saya memotong kentang menjadi kubus dan menaruhnya di panci lain dengan lemak mentega cair. Di dalamnya, mereka bisa cokelat renyah dengan api sedang. Potongan kentang dibumbui sesaat sebelum akhir waktu memasak. Pada kentang jadi masih banyak potongan, peterseli halus ditaburi.
- Dalam lemak panas-bacon menggoreng lemak dari wajan lain, saya sekarang telah kering dan dibumbui dengan lada dan garam, dimasukkan ke dalam fillet ikan tepung dan dipanggang dari masing-masing sisi selama maksimal 5 menit. Tepat sebelum disajikan, campuran bawang-bacon dipanaskan kembali dengan penambahan adonan cincang segar di dalam wajan dan ketika disajikan di atas piring, saya oleskan campuran ini di atas fillet ikan.
- Sesaat sebelum disajikan, saya membumbui kubus kentang goreng dengan merica dan garam dan menaburkan peterseli.
- Sebagai tambahan, saya menambahkan salad mentimun dan tomat, yang tidak saya jelaskan secara terpisah di sini. Selain itu, jenis salad dibiarkan untuk keinginan semua orang, suasana hati dan pasokan bahan sendiri.
Jika semuanya dilakukan pada akhirnya, Anda bisa memakannya.
Saya berharap Anda nafsu makan yang baik!
