Gulai krim paprika panas
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 60 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Untuk gulai ini, Anda mengambil daging babi atau sapi, atau keduanya dicampur. Ini sangat kuat, pedas dan enak oleh krim. Jika Anda tidak terlalu menyukainya, ambil saja sedikit rempah-rempah.
bahan
(Untuk 3-4 porsi)
- 500 g gulai
- 500 g bawang
- sekitar 50 g lemak mentega
- 1 paprika merah
- 1 sendok teh garam (dicat)
- ½ sdt merica
- Garam bumbu cabai sesuai keinginan
- ½ sdt paprika (pedas)
- ½ sendok teh mawar paprika
- 1 sendok teh jintan (mortar)
- sekitar 300 ml air panas
- 200 ml anggur merah
- 200 g krim asam
persiapan
- Daging dadu dibumbui dengan garam, merica, cabai, paprika, dan jintan.
- Bawang dikupas dan dipotong menjadi kubus kasar, paprika dicuci, dibersihkan dan dipotong-potong kecil.
- Dalam panci atau wajan besar dengan tepi tinggi yang dipanaskan untuk mentega lemak, masukkan bawang bombai dan panggang kuning keemasan.
- Kemudian potongan daging ditambahkan dan digoreng dengan baik dari semua sisi.
- Sekarang Anda menuangkan air panas dan anggur dan gulai ditutup dan dimasak dengan api sedang selama sekitar satu jam. Itu harus diaduk setiap sekarang dan kemudian dan jika cairan terlalu banyak mendidih, tuangkan sedikit lebih banyak air panas.
- Sekitar 10 menit sebelum akhir waktu memasak, potongan lada ditambahkan dan direbus.
- Akhirnya, krim asam diaduk dan semuanya dipanaskan lagi tanpa dididihkan.
- Gulai krim paprika dapat disajikan dengan kentang rebus, pangsit atau kentang tumbuk dan dengan selada atau dengan sayuran lain sesuai keinginan.
