Kue lembar Rhubarb dengan taburan
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Akhir pekan lalu saya tidak memanggang pai rhubarb yang lezat dengan tumbuk dan meringue, karena cukup memakan waktu. Itu sebabnya saya membuat kue cepat ini dengan rhubarb dan remah renyah, yang juga rasanya sangat enak.
bahan
Untuk baki kue 26 x 38 cm
Untuk adonan:
- 500 g tepung yang dieja
- 1 pck baking soda
- 200 g gula merah
- 1 pck gula vanila
- 1 sejumput garam
- 250 g mentega lunak
- 1 sdm minyak bunga matahari
- 2 butir telur
Untuk penutup:
- 800 - 1000 g rhubarb
- 100 g gula
- gula icing
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 160 derajat.
- Cuci rhubarb, bersihkan, kupas jika perlu dan potong-potong sekitar 1 cm, campur dengan 100 g gula dan biarkan selama sekitar 20 menit.
- Sementara itu, siapkan adonan remuk satu demi satu dengan semua bahan adonan menggunakan kait pengaduk mixer tangan.
- Tekan sekitar dua pertiga dari itu di atas pelumas yang dilumuri kertas atau roti, kemudian letakkan potongan kelembak di atasnya dan taburkan sisa adonan di atasnya.
- Letakkan kaleng di rel tengah dalam oven dan panggang kue selama sekitar 40 menit.
- Kemudian biarkan dingin di atas loyang dan debu dengan gula bubuk sebelum disajikan, bahkan lebih baik disajikan dengan krim kocok atau sendok es krim vanila.
Selamat bersenang-senang dan nafsu makan yang enak!
