quark Schmarren
Untuk kue keju dadih: 250 g quark, 1 - 2 telur, 125 g tepung terigu, 1 Msp. Garam, 60 g lemak untuk dipanggang (mentega cair) 20 g gula, sedikit kayu manis.
Beginilah caranya:
Kuark dilewatkan melalui saringan halus dan diaduk dengan telur, tepung dan garam.
Dalam setiap kasus, satu bagian adonan dalam bentuk pancake tebal, dalam wajan dengan lemak panas yang meleleh.
Pancake yang dipanggang berwarna cokelat muda di satu sisi, diputar dan kemudian sobek dengan dua garpu menjadi potongan-potongan kecil, yang berwarna kecoklatan.
Taburkan jeli dengan kayu manis dan gula (campuran gula kayu manis).
Waktu memanggang: sekitar 6 - 8 menit
Ganti: Anda bisa mencampur 500 - 700 g kentang rebus ke dalam adonan.
