Saus halus ringan tanpa roux
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 25 menit.
Untuk saus tanah putih / sangat lezat tanpa roux, Anda perlu:
bahan
- 1 cangkir krim
- 1 cangkir creme fraiche
- Garam, pala, lada segar
persiapan
- Didihkan krim dan krim crème fraiche dalam panci dan biarkan mendidih sambil diaduk sampai campuran krim-krim crème fraiche mendidih dengan kental. Kemudian bumbui dengan lada yang baru ditumbuk, garam, dan sedikit pala, dan selesaikan saus putih yang sangat lezat, yang dalam bentuk aslinya, mis. untuk kembang kol atau sayuran halus lainnya sangat cocok!
- Untuk penggunaan saus lebih lanjut, orang mungkin dapat mis. Aduk caper dan sedikit lemon lalu biarkan bakso Königsberg dalam saus!
- Selanjutnya, saus mustard untuk ikan atau telur rebus akan cepat disiapkan dengan menambahkan mustard.
- Saus herbal secara opsional dapat disiapkan dengan menambahkan bumbu segar seperti peterseli, dill, thyme, basil, Knobi, dll. Dengan sedikit usaha tambahan.
- Dengan menambahkan 1 - 2 sendok makan pasta lobster (tergantung pada intensitas rasa) Anda memiliki saus yang sangat lezat untuk ikan rebus.
- Sayuran lezat seperti Kohlrabi atau sejenisnya disiram dengan saus ini ke lauk yang benar-benar enak.
Jadi, seperti yang Anda lihat, saus yang benar-benar individual dan, tentu saja, lezat, dengan banyak kegunaan untuk semua jenis hidangan yang membutuhkan saus ringan.
Siapa yang butuh lebih banyak saus, hanya perlu dua kali lipat jumlah krim dan krim creme!
