Sup labu dengan krim kelapa, jahe dan mangga
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Membaca resep Ellaberta yang lezat, aku memikirkan favorit sup labu yang tidak ingin kutahan darimu.
bahan
- 1 Hokkaido besar
- 1 kg wortel
- 1 kaleng krim kelapa / krim, sekitar 400ml
- 1 jahe besar (sekitar 10 cm)
- 1 gelas besar jus mangga (jus jeruk juga)
- Stok ayam atau sayuran
- Serpihan cabe, kunyit, kari
- Ghee atau satu sendok makan mentega
persiapan
- Cuci labu, tangkai dan potong cacar, potong.
- Kupas wortel dan potong-potong.
- Kupas jahe dan potong halus.
- Tumis labu, wortel, dan jahe dalam panci kaldu dalam ghee atau mentega sampai berbau dan memiliki bintik-bintik bakar pertama. Kemudian tambahkan begitu banyak kaldu sampai semuanya tertutup. Didihkan dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.
- Kemudian tambahkan santan dan jus dan haluskan semuanya.
- Bumbui dengan serpih cabai, kunyit, kari, dan garam jika perlu.
Menghangatkan dan rasanya luar biasa. Nikmati makananmu!
