Pumpkin Soup
Waktu musim gugur adalah waktu labu - resep untuk sup krim labu.
bahan
- Gunakan 1 labu Hokkaido ukuran sedang dengan berat sekitar 1.000 - 1.200 g, tidak dikupas
- 1 - 2 sendok makan minyak zaitun atau lobak
- 2 - 3 wortel
- 2 kentang sedang
- 1 bawang kecil
- Tambahkan 1 - 1,2 L kaldu sayur atau bumbu dengan air
- Garam dan merica
- seperti yang diinginkan, satu sendok krim manis atau asam atau krim asam
- Peterseli cincang halus
persiapan
- Cuci labu tanpa kulit di bawah air mengalir, keringkan, potong di bagian atas dan bawah, selipkan ke talenan, pegang dengan baik dan potong menjadi dua, kemudian bagi lagi menjadi empat bagian.
- Keluarkan biji-bijian dengan satu sendok makan dan pisahkan daging labu menjadi potongan-potongan kasar.
- Cincang wortel dengan hati-hati ke dalam panci sup di dalam minyak dan tambahkan kentang menjadi potongan-potongan dan bawang.
- Kemudian tambahkan kubus labu ke dalam panci dan kukus sekitar 10 menit / goreng, aduk rata.
- Sekarang isi dengan kaldu dan atau air, bumbui dengan garam dan merica setelah direbus dan cukup masak selama sekitar 25 menit.
- Angkat dari piring dan haluskan dengan blender, celupkan dalam-dalam ... jika tidak akan ada percikan.
- Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan sesendok manis atau krim asam atau krim asam ke piring di atas.
Nafsu makan bagus.
