Sup kacang "berbeda" - resep cepat
waktu
Total waktu persiapan: 25 menit.
Saya berhutang resep ini kepada teman saya Susanne. Ini sangat ideal sebagai hidangan pembuka yang sederhana dan cepat untuk menyiapkan dan juga membuat sesuatu secara visual!
Jika mau, Anda bisa menghemat beberapa kalori dengan menggunakan yogurt alih-alih krim. Supnya juga sedikit lebih segar, yang bahkan lebih disukai beberapa orang. Ini diperlukan untuk 2 hingga 3 orang:
bahan
- 1 bungkus kacang polong beku (400 hingga 500 g)
- 1 bawang merah sayur
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sdt mentega
- Kaldu sayur, segar atau instan
- 1 genggam almond irisan
- 1 pint yogurt alami, krim asam, krim atau krim kedelai
- Sirup gula atau maple, garam, merica
persiapan
- Bersihkan bawang dan potong sangat halus. Goreng bawang dalam saus kaca dalam panci dengan tutupnya.
- Tambahkan kacang polong dan aduk sebentar, lalu isi dengan kaldu sampai kacang polong tertutup. Taruh tutupnya, balikkan kompor dan biarkan kacang polong pergi.
- Ini membutuhkan waktu sekitar 10 hingga 15 menit, tergantung pada apakah kacang polong ditambahkan beku atau dicairkan. Namun, penting untuk tidak mengandalkan jam, tetapi untuk memeriksanya - kacang tidak seharusnya basah, hanya saja.
- Sementara itu, lelehkan mentega dalam wajan dan panggang almond dengan 1 sendok teh sirup maple atau 1/2 sendok teh gula dan sedikit garam di dalamnya.
- Ketika kacang polong siap, mereka dihaluskan dalam kaldu. Bumbui dengan sirup maple (atau gula), garam dan merica. Sajikan di piring dan hiasi dengan sedikit yogurt atau krim. Kemudian taburkan almond di gumpalan, sajikan.
Nikmati makananmu!
Tentu saja Anda juga bisa pretzel sup dengan menambahkan lebih banyak bahan - saya bisa membayangkan roti kubus roti panggang putih, potongan salmon asap, kentang kecil, kentang goreng atau kubus parsnip atau hanya beberapa kacang polong yang tidak dihaluskan, dimasak dengan sangat baik.
