Polenta dengan Fontina
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 45 menit.
Waktu istirahat: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Jika sudah waktunya untuk pergi tanpa banyak usaha, tetapi masih terasa sangat lezat, saya menyiapkan hidangan ini: Makanan dan saulecker yang sangat sederhana namun sehat. Polenta dengan Fontina.
Polenta bahkan dapat disiapkan 1 hari sebelumnya dan kemudian diproses pada hari berikutnya.
Lalu ada daun salad sederhana, kadang dibutuhkan lebih untuk kenyang dan puas.
bahan
- 250 g jagung semolina
- 1 sdt garam
- 60 g mentega
- 150 g Fontina iris (keju Italia Utara)
- Mentega untuk hidangan casserole
- Lada dari pabrik
persiapan
- Didihkan panci besar berisi 1 liter air, tambahkan tepung jagung sambil diaduk.
- Didihkan jagung semolina dengan sedikit panas sampai larut dari dasar pot.
- Puding jagung dalam bentuk persegi panjang, yang dibilas dengan air dingin, tuang dan biarkan dingin.
- Sekarang tutup tepung jagung (polenta) dari cetakan dan potong 1 x.
- Mentega sebuah loyang persegi panjang berukuran besar dan lapisi irisan polenta dan keju (Fontina) secara bergantian, dimulai dengan irisan polenta dan kemudian keju, bumbu irisan keju dengan lada secukupnya.
- Kesimpulannya adalah Fontina dan kemudian datang beberapa serpihan mentega.
- Panggang loyang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° C atas / bawah pada bilah kedua dari bawah selama 20-25 menit.
- Letakkan sebagian polenta di atas piring dan nikmati dengan salad hijau renyah.
