Pichelsteiner rebus dari panci bertekanan tinggi
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Resep untuk rebusan Pichelsteiner dari pressure cooker.
bahan
- 200 g daging sapi (yang suka, mengambil daging domba)
- 200 gram daging babi
- 500 g kentang
- 250 g kol putih
- 200 g wortel
- 200 g celeriac
- 200 g daun bawang
- 2 bawang
- 1/4 L kaldu sayur
- 30 g lemak mentega
- Garam, merica, marjoram
persiapan
- Potong daging menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Potong semua sayuran, potong daun bawang menjadi cincin.
- Lelehkan mentega dalam panci bertekanan dan goreng daging di sekitarnya. Jika sudah berwarna, tambahkan bawang cincang kecil dan biarkan rebusan.
- Kemudian tambahkan sisa sayuran ke dalam pot, lalu kubis. Pada foto yang diunggah, pot terlihat ramai setelah menambahkan kol. Kubis membusuk sangat kuat, jadi tidak apa-apa.
- Akhirnya tambahkan kaldu dan tutup. Panas ke level 2. Ketika cincin hijau terlihat, kurangi suhu dan masak selama 10 menit.
- Lalu angkat panci dari kompor dan biarkan menguap. Buka tutupnya segera setelah tidak ada lagi tekanan. Bumbui rebusan dengan garam (kuat), merica, dan marjoram. Tuang ke piring yang dalam dan hiasi dengan peterseli cincang. Nafsu makan bagus.
Di sini banyak diberikan Schnippelarbeit yang rumit. Waktu memasak sebenarnya mengkompensasi, daging dalam rebusan luar biasa lembut.
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
