Rebusan musim semi yang baik
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Sebuah resep yang bagus untuk rebusan pegas besar dengan daun ketumbar.
Bahan untuk 4 orang
- 600 g kentang
- 375 g wortel
- 600 g kohlrabi
- 750 g kembang kol
- 1 bawang
- 2 sdt biji ketumbar
- 2 sendok makan mentega atau margarin
- 1 1/2 L kaldu sayur (instan)
- 1 pot ketumbar
- Garam dan merica
- 30 g biji labu
persiapan
- Kupas kentang, wortel, dan kohlrabi. Iris wortel menjadi irisan, kentang dan kohlrabi. Bersihkan kembang kol, bagi menjadi kuntum. Potong bawang. Giling biji ketumbar dengan kasar.
- Panaskan lemak dalam panci, goreng bawang dan ketumbar di dalamnya. Tambahkan sayuran, tumis sebentar, bakar dengan kaldu dan didihkan selama sekitar 20 menit, sampai sayuran matang.
- Potong daun ketumbar. Bumbui sayur rebus dengan garam, lada dan ketumbar, taburi dengan biji labu dan daun ketumbar.
