Paprika diisi dengan millet
Bahan untuk 4 orang:
- 80 g millet
- 1 bawang bombai kecil dan 1 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 l kaldu sayuran
- 4 paprika (merah atau kuning)
- 1 kaleng tomat
- 100g ger. keju
persiapan:
Tumis bawang putih dan bawang sampai berkaca-kaca, goreng millet dengan ringan, isi dengan kaldu sayuran, didihkan, dan masak selama sekitar 30 menit. biarkan mendidih (aduk lagi dan lagi, agar tidak ada yang terbakar, mungkin tambahkan air lagi). Saat millet siap, aduk telur. Cuci paprika, potong dua, potong dinding pemisah dan tangkai, isi dengan bubur millet. Potong tomat dan tuangkan ke piring dan letakkan paprika di atasnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit, lalu taburkan keju dan panggang lagi selama 10 menit. Sajikan dengan salad dan baguette ramuan!
