Membuat susu beras almond
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Total waktu persiapan: 5 menit.
Membuat oat, nasi, susu almond dan kacang dengan blender dan saringan.
Sudah ada beberapa resep untuk produksi sereal atau susu gandum, tetapi tidak ada yang berjalan secepat ini. Dengan peralatan rumah tangga sederhana: ketel listrik, blender, dan saringan pelubang, susu almond dapat diproduksi hanya dalam beberapa menit. Persiapannya tidak lebih lama dari kopi.
Meskipun saya memiliki persiapan susu kedelai khusus, tetapi saya selalu memiliki 1,8 liter? diproduksi. Seringkali saya hanya perlu jumlah yang lebih kecil dan saya tidak ingin memperpanjang "perangkat besar". Kemudian saya datang dengan ide berikut, yang mungkin menarik bagi mereka yang hanya ingin menghasilkan sejumlah kecil pengganti susu vegan dari waktu ke waktu.
aksesoris
- sebuah blender
- kaleng stamping (terbaik pot logam kokoh)
bahan
- 25 g cincang almond
- 25 g beras basmati
- 1 L air mendidih
Jadi total 50 g = 3 tumpukan benih EL (almond, kacang-kacangan, biji-bijian, serpihan kelapa) hingga 1 liter air. Campuran dapat bervariasi sesuai selera. Kacang keras besar harus dipotong, kedelai harus direndam semalam. Sangat bagus dengan biji-bijian gandum.
Anda juga dapat mengambil air dingin, tetapi bijinya tidak digunakan dengan baik dan Anda membutuhkan lebih banyak.
persiapan
- Masukkan almond cincang dan nasi basmati ke dalam saringan tinju
- Tutup dengan banyak air mendidih sehingga biji-bijian tertutup dengan baik
- Perhatian! Isi saringan punch sejauh blender masih pas
- Hancurkan campuran dengan blender selama sekitar 1 menit (semakin lama Anda purée, sisa-sisa yang kurang padat dari beras dan almond.) Semakin pendek Anda pure, semakin besar sisa-sisanya. Untuk sisa-sisa kecil, susu menjadi lebih penuh, tetapi juga mengandung remah-remah kecil, dengan sisa yang besar, susu menjadi kurang kaya konten, tetapi potongan besar lebih baik diayak dan susu menjadi lebih halus).
- Tambahkan sisa air dan aduk
- Diamkan selama 2 menit
(Tentu saja, Anda juga bisa melakukan langkah 1-6 dalam panci normal dan kemudian tuangkan campuran ke dalam saringan punch) - Pasang saringan dan tekan ke bawah
perbaikan
Susu almond buatan sendiri memberi Anda kendali atas semua bahan. Anda juga bisa membuat susu almond murni dari 50 g kacang almond. Dalam pengalaman saya, kombinasi nasi dan almond menghasilkan hasil yang sangat baik dalam hal rasa dan konsistensi, yang saya suka minum langsung.
Jika Anda ingin meningkatkan konsistensi, Anda dapat menggunakan 1 sendok teh permen guar atau permen kacang belalang sebagai bahan pengental untuk membuat minuman beras almond lebih sedikit berair. Ini tidak perlu dengan susu gandum.
Jika Anda ingin menghaluskan rasanya, Anda dapat menambahkan sejumput garam, gula, dan / atau vanila atau haluskan sepotong buah kering (apel, aprikot, kismis, cranberry).
Gunakan susu almond
Susu almond jadi dapat digunakan seperti susu sapi normal: untuk sereal, untuk kopi susu, untuk chai, sebagai dasar untuk cokelat panas, untuk memasak puding (berjalan sangat cepat, karena susu sudah panas) atau cukup diminum langsung. Tapi ini juga sehat, hanya sedikit bubuk pembuatan bir dan Anda memiliki sup yang lezat. "Susu" mengendap, jadi semakin kental ke bawah, jadi saya suka mengambil cangkir pertama untuk minum atau dalam kopi dan lapisan yang lebih dalam, remah-remah untuk sereal. Residu (dalam kedelai mereka disebut OKARA) juga dapat digunakan di tempat lain di dapur, di sebagian besar burger sayuran, di puding, di kue atau adonan kue atau di sup. Tapi jangan sampai mengering di saringan pukulan!
Dari 1 kg biji saya mendapat lebih dari 20 liter "susu". Tidak hanya penghematan besar dalam hal harga, saya juga dapat menghemat liter deretan paket tetra. Dan saya tahu persis apa yang ada di dalamnya.
