Sup sayuran vegetarian dengan tahu asap renyah dan mie konjag
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Paskah berarti bagi kita, seperti pada sebagian besar hari libur: Makan siang di sini, makan siang di sana, minum kopi dan kue bersama teman-teman, di malam hari mungkin pergi makan, sedikit berolahraga, banyak Sitzfleisch dan satu atau dua tetes yang enak.
Itu sebabnya saya merindukan kesegaran, vitamin dan makanan ringan hari ini. Hasilnya adalah sup ini, yang juga rendah kalori dan vegetarian berkat tahu asap dan mie konjak.
Untuk informasi tentang cara membuat mie Konjak bebas kalori, lihat //thefruitandflowerbasket.com/die-konjakwurzel-tufelszunge-a49593/
bahan
Sayuran segar seperti:
- brokoli
- kol bunga
- wortel
- bawang perai
- kolrabi
- Kubis atau jenis kubis lainnya (potong tipis)
- seledri
- kubis Brussel
- kacang polong
- paprika
Apa yang Anda miliki atau yang tersisa, tidak masalah sama sekali dan digunakan sesuai keinginan dan selera. Waktu memasak yang berbeda harus dipertimbangkan.
Waktu memasak tergantung pada jenis sayuran:
Sebagai contoh, kuntum bunga kol membutuhkan waktu 5-7 menit, wortel atau kohlrabi 15 menit, wortel, brokoli, kol dan polong sekitar 5 menit. Ini harus dipertimbangkan dan sayuran dengan waktu memasak lebih lama terlebih dahulu dalam kaldu. Sayuran lain kemudian sesuai dengan perkiraan waktu, sehingga tidak terlalu matang dan lunak.
Yang penting dalam sup ini adalah
- 1 cabai (membuat sup cukup pedas dan merangsang metabolisme)
- 1 jempol jahe
dibumbui dengan sedikit garam dan / atau kaldu sayuran (kaldu kubus atau bubuk)
persiapan
- Pilihan sayuran sekarang harus direbus dalam banyak air, dan kemudian coba sebentar apa yang hilang dalam bumbu: kecap, kaldu, maggi, mungkin kaldu ...? Ini adalah masalah selera dan semua orang melakukannya seperti dia suka sup sayuran.
- Masukkan mie konjag ke dalam saringan dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Mereka datang dari awal dengan sup sayuran, karena mereka pada dasarnya hambar, tetapi mengambil rasa makanan di mana mereka dimasak. Anda tidak harus dimasak.
- Sementara itu, tahu asap terlihat kering. Tahu asap tidak harus ditekan karena hampir tidak mengandung cairan apa pun. Tidak harus direndam lagi: Saya memasukkannya sebentar ke dalam saus sambal pedas dan kecap asin, untuk alasan apa pun ... (pada akhirnya rasanya terlalu cokelat karena saus manisnya, tapi rasanya renyah).
- Hilangkan minyak kelapa dalam wajan dan goreng potongan tahu renyah kecil di setiap sisi selama 4-5 menit.
Isi sup dalam mangkuk, oleskan tahu di atasnya, taburi dengan peterseli atau daun ketumbar segar dan biarkan rasanya.
