Matjes dengan kentang peterseli dan kacang hijau
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Suami saya dan saya adalah pemakan ikan yang diakui dan sangat menyukai hewan air dan dalam semua persiapan yang mungkin. Hari ini lagi-lagi alam Matjes, dengan cincin bawang dan kentang peterseli, daging asap hijau, dan mentega cair.
Saya sangat merekomendasikan persiapan matzah ini. Hidangan ini dilakukan dengan cepat dan dengan sedikit usaha dan rasanya sangat lezat.
Tapi saya ingin menunjukkan bahwa Anda harus menggunakan Matjes benar-benar segar di penjual ikan dan bukan yang dikemas dari supermarket. Rasa matjes segar tidak dapat digantikan oleh varietas yang dikemas.
bahan
Untuk 2 porsi:
- 4 fillet Matjes ganda segar
- 2 bawang
- Kentang kecil, jumlah untuk 2 orang setelah nafsu makan
- 350 hingga 400 g kacang hijau, segar atau seperti TK-Ware
- 1 bungkus kubus ham tanpa lemak
- 1 potong kecil mentega
- peterseli segar
- mentega cair, jumlah yang diinginkan
- Merica, garam, pala
persiapan
- Untuk bacon, saya melelehkan sepotong kecil mentega dalam panci, tambahkan bawang cincang kecil dan potongan dadu, dan biarkan semuanya ditumis sebentar.
- Kemudian kacang ditambahkan, ini dibumbui dengan lada, garam dan sedikit pala dan kemudian mitgeschmurgelt sebentar sebelum saya tuangkan dengan sedikit air dan tutup panci. Kacang sekarang bisa dimasak dengan api kecil.
- Sementara itu saya mencuci kentang dan menaruhnya di air asin untuk memasak.
- Sekarang matjes ditempatkan di atas piring dengan puas, bawang lainnya dipotong menjadi cincin tipis dan saya menaruh ini dengan murah hati di matjes.
- Saya melelehkan mentega untuk kentang dan menaruhnya di panci mentega, yang juga saya gantung di piring.
- Ketika kentang matang, saya menggorengnya sebentar dan mengeluarkannya. Jika perlu, kentang yang sudah dikupas dipanaskan lagi sebentar dalam microwave.
- Sekarang saya menaburkan banyak peterseli yang baru dicincang pada kentang.
- Kacang bacon juga dituangkan ke dalam mangkuk dan sekarang meja dapat diatur dan dimakan.
Nikmati makananmu!
