Buat puding cair lagi

Puding cair - penyebab

Mungkin saja puding itu, yang sedang dalam perjalanan untuk menjadi keras, akan cair lagi. Ini bisa memberikan tekstur berair.

Hal ini dapat disebabkan oleh mengemil atau kuasi dengan makan terlalu lambat, karena air liur mengandung amilase, yang menghancurkan pati dalam puding. Ini akan membuat cairan puding lagi.


Karena itu, lebih baik jangan mengemil berulang-ulang dengan sendok yang sama (atau makan lebih cepat / makan porsi kecil)!

Buat menjadi cair

Jadi puding sudah diperbaiki lagi:

Dalam secangkir adonan pi, campur 1 hingga 2 sendok makan (makanan) pati (misalnya tepung kentang / tepung) dengan sedikit air sampai terbentuk bubur yang seragam, viskositas rendah, bebas benjolan.


Ini dan puding kembali ke dalam panci dan aduk semuanya. Kemudian didihkan puding sekali lagi.

Jika tidak cukup keras, tambahkan saja tepung jagung lagi (PERHATIAN: aduk cangkir dengan air, jika tidak benjolan akan terbentuk!).

Dengan lebih dari 1 sendok makan pati disarankan untuk menambahkan bubuk kakao. Pati sebagian besar hambar, tetapi dengan lebih dari 1 sdm, mungkin terlalu banyak.

Pada akhirnya, bubuk custard hanya terdiri dari tepung kanji dan bubuk kakao; o)

PUDING SEDOT / PUDOT * SlLKY SMOOTH PUDDING | Maret 2024