Membuat sirup elderflower dengan lemon, jeruk nipis, jeruk & vanila
Untuk membuat sirup elderberry dengan lemon, jeruk nipis, jeruk & vanili, Anda harus melakukan hal berikut:
Rebus air dan gula dalam bagian yang sama (gula glukosa) dan tambahkan 1 liter air per liter asam sitrat (5 g). Biarkan glukosa menjadi dingin.
Per liter air, Anda membutuhkan sekitar 10 umbel bunga elder. Jangan mencuci elderberry hanya kocok dengan baik dan menghapus batang besar. Masukkan bunga dalam pot besar.
Untuk setiap liter glukosa masing-masing iris 1 lemon, jeruk nipis dan jeruk yang tidak diobati (jika jeruk tidak diobati, kupas kulitnya dengan alat pengupas) dan iris ke elderflower. Tuang gula di atasnya, tambahkan irisan vanilla bar ke dalamnya.
Tutup dan biarkan dingin dan gelap selama 3-4 hari dan aduk sesekali. Lalu tujuh, tujuh dan pembotolan. Saya pertama kali memiliki buah jeruk dan vanilla pod mengering di saringan kasar. Sisanya di ayakan dengan Zewa diayak 2 x. Akhirnya, ayak kaldu dari buah jeruk kasar dengan cara yang sama dua kali. Lalu dibotolkan.
Rasanya enak di musim panas dalam rasio pencampuran 1: 20 (1 L air + 50 ml sirup) dengan air mineral dingin. Atau tentu saja sebagai Hugo.
Saya memiliki 3,5 L Läuterzucker dengan 35 bunga elder dan 3 lemon, limau, dan jeruk + 3 buah vanilla yang telah diatur dan dapat mengisi sedikit lebih dari 5 L sirup bunga elder.
