Lussekatter
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 9 mnt.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Sangat lambat untuk Natal. Pada 13.12. Swedia merayakan Festival Lucia, Festival Cahaya. Lussekatter (Luciakatzen) dipanggang untuk hari peringatan ini. Pada waktu itu, kue-kue digunakan untuk memberi makan orang miskin dan orang sakit. Hari ini, di sekolah-sekolah dan taman kanak-kanak, kebanyakan gadis pirang dipilih yang pergi hari itu dengan jubah putih dengan ikat pinggang merah dan karangan bunga dengan lilin di kepala mereka, di rumah sakit, rumah anak-anak dan tempat penampungan tunawisma dan memberi orang kue ini. Bentuk S adalah yang paling umum digunakan, tetapi ada banyak bentuk lain yang bisa Anda lakukan.
bahan
Sekitar 30 Lussekatter
- 350 ml susu
- 200 g mentega
- 2 butir telur
- 150 g krim asam
- 250 g gula
- 50 g ragi segar
- 1 kg tepung
- ½ sdt garam
- 1 g safron
- beberapa kismis
persiapan
- Hancurkan ragi segar ke dalam mangkuk.
- Lelehkan mentega dan biarkan agak dingin, tambahkan ragi bersama dengan susu hangat, krim asam dan kunyit dan aduk rata.
- Tambahkan 1 butir telur, gula dan garam, aduk rata.
- Kemudian sendok dalam tepung dan uleni menjadi adonan yang lembut dan halus.
- Adonan ragi sekarang harus istirahat tertutup dengan baik selama 30 menit.
- Kemudian bagi adonan di atas loyang atau meja dapur menjadi sekitar 30 bagian.
- Proses setiap bagian menjadi gulungan sepanjang 20 cm.
- Tekuk ujungnya menjadi siput kecil, buat semacam S Tempatkan kismis di tengah-tengah piebalds.
- Tempatkan semua Lussekatter di atas loyang dan tutupi dengan kain, biarkan selama 30 menit.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 250 derajat selama periode istirahat kedua dan mengocok telur kedua.
- Olesi Lussekatter dengan telur lalu masukkan ke dalam oven.
- Untuk panas atas dan bawah 7? Panggang selama 9 menit hingga berwarna keemasan.
Saya berharap Anda beruntung, nafsu makan yang baik dan ketika saatnya tiba Tuhan Jul. Beli sekarang 
Backefix XXL besar kue tikar adonan tikar silikon kue tikar - ideal sebagai tikar kerja? 21,95? 13,95 ?
