Heidesand - hebat!
Anak mana yang tidak menyukainya? Heidesand! Apakah sebagai sepotong kue kecil atau sebagai "pengganti kue". Ini resep saya untuk membuatnya sendiri:
- 125g mentega
- 125g gula
- 1 tas. vanili gula
- 1/2 sdm susu
- 180g tepung
Pertama, cairkan mentega dalam panci di atas api sedang dan cokelat. Kemudian biarkan mentega hampir sepenuhnya dingin dan tambahkan gula dan gula vanili sementara masih cair dan aduk sampai berbusa. Setelah massa yang seragam terbentuk, uleni tepung. Taruh adonan di lemari es dan saring dengan baik. Setelah sekitar setengah jam, uleni adonan lagi dan bentuk menjadi gulungan selebar 3-4 cm. Iris gulungan (celupkan ujung-ujungnya ke dalam gula sesuka Anda) dan letakkan di atas loyang. Panggang pada suhu 200 ° C di rak sedang dalam oven selama sekitar 10 menit. Perhatian! Heidesand tidak akan berubah menjadi cokelat, jika ya, sudah terlambat! Biarkan biskuit yang sudah jadi dingin di atas piring (jika tidak mudah pecah). Sementara mereka masih segar, pasir kesehatan sangat keras, sebaiknya dibiarkan terbuka selama beberapa hari.
