Panci nasi berwarna-warni dengan daging babi dari penanak nasi
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Waktu istirahat: 5 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 10 mnt.
Panci nasi berwarna-warni dengan daging babi didasarkan pada resep sederhana, yang dapat Anda rebus dengan mudah menggunakan pressure cooker. Mungkin akan terasa enak. Atau, Anda juga bisa makan daging sapi jika tidak suka atau tidak bisa makan daging babi. Untuk memasak, kompor tekanan dengan volume 4-5 liter diperlukan.
Berikut ini tip untuk rumah tangga tunggal: Makanan ini juga dapat dimasak dan kemudian dibekukan, z. Dalam porsi 500g. Maka Anda tidak selalu harus memasak semuanya segar dan memiliki porsi siap untuk microwave untuk mencairkan dan makan. Saya sudah mencobanya, rasanya sama baiknya dengan yang baru dimasak. Ini resepnya:
Bahan untuk sekitar 5-6 orang
- 500 g gulai babi
- 500 g paprika (misal 3 polong berwarna dalam lecet atau lada beku)
- 1 bawang, potong dan potong dadu, atau 60 g bawang yang dipotong dadu halus
- 1 ikat bawang merah
- 300 g beras lepas
- 1 kaleng kecil potongan tomat dalam jus Anda sendiri (400 g kaleng)
- 1 kaleng kecil jagung sayur (berat kering sekitar 300 g)
- 1 kotak kecil jamur, potong (pilihan ketiga, berat kering sekitar 170 g)
- 4 sendok makan pasta tomat (sekitar 50 g) dari tabung (3 kali pekat)
- 4 sendok makan minyak sayur, mis. minyak rapeseed
- 500 ml kaldu (dapat dibeli dalam gelas 500 ml)
- tambahan 100 ml air (catatan: lihat persiapan)
- Bumbu secukupnya: Lada, bubuk lada manis dan mawar tajam
Bagi saya, jumlah rempah-rempah berikut ini terbukti lezat (maka makanannya sedang panas):
- 1,2 g lada (sekitar 1 sdt)
- 5,5 g paprika manis (sekitar 1 1/2 sdm)
- 3,5 g paprika rosenscharf
Total biaya: sekitar jam 10? Jumlahnya cukup untuk sekitar 5-6 orang (tergantung selera).
Persiapan (sekitar 25 menit):
Untuk persiapan, bawang dikupas dan dipotong dadu. Kemudian paprika dipotong terbuka, dilubangi dan dipotong-potong. Atau, Anda juga bisa menggunakan pengaku lada beku (mencair sebelumnya). Sekarang daun bawang dibersihkan dan dipotong. Kemudian gulai dipotong kecil-kecil.
Persiapan (sekitar 25 menit)
- Pertama, dagingnya dibakar dalam minyak panas. Setelah sekitar 6-7 menit, bawang ditambahkan dan digoreng dengan sekitar 2-3 menit.
- Sekarang bahan-bahan lain masuk ke dalam panci: air, kaldu, paprika, tomat kalengan, daun bawang, jamur, jagung dan rempah-rempah.
- Catatan: Air tambahan diperlukan karena kaldu biasanya hanya tersedia dalam botol 500 ml, dan tanpa air tambahan ada risiko massa menjadi terlalu tebal / terlalu kering dan kemudian terbakar. Itu terlalu buruk, bukan?
- Aduk rata dan didihkan sambil diaduk.
- Sekarang masukkan beras ke dalam panci dan tuangkan hanya di atas massa, namun jangan diaduk atau diaduktapi biarkan itu terbang di atas! Jika Anda mengaduk nasi, ia sangat terbakar, dan Anda bisa membuang semua makanan; Sayangnya saya harus mengalaminya persis seperti ini dan harus belajar darinya!
- Kemudian letakkan tutupnya di atas panci presto dan tutuplah. Atur knop memasak pada pot ke level 2. Memasak (sekitar 15 menit).
- Sekarang rebus sampai cincin kuning muncul (ini adalah dering kedua), kemudian putar kompor ke level 1 dari 3 dan masak makanan selama sekitar 12 menit. Kemudian lepaskan pressure cooker dari piring dan biarkan dingin perlahan di atas kompor yang dingin.
- Setelah sekitar 5-7 menit, biarkan sisa uap keluar (penguapan) dan buka tutupnya dengan hati-hati. Makanan sekarang memiliki suhu sekitar 75 ° C - 80 ° C. Aduk nasi dan makanan siap dan bisa disajikan langsung.
rasa:
Dagingnya empuk, tetapi masih memiliki "gigitan". Nasi dimasak dengan baik, tetapi juga memiliki "gigitan". Sayurannya lembut dan enak.
Info:
Untuk memasak resep ini, saya menggunakan pot memasak kenyamanan Fissler vitavit dengan konten 4,5 liter. Ini adalah pressure cooker pertama saya, dan saya kagum betapa mudahnya membuat makanan lezat.
Saya dapat menghemat waktu dan energi dengan alat pemasak tekanan ini, karena dengan ukuran 4,5 liter, saya bisa memasak makanan dalam jumlah yang lebih besar, dan kemudian membeku dalam jumlah yang lebih kecil dan mencair kemudian. Ini menghemat waktu saya beberapa kali untuk memasak dan energi dari kompor juga. Ketika mencair saya hanya membutuhkan daya untuk microwave.
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
