Rebus Lentil dengan fillet ikan asap
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Rebus Lentil - sedikit berbeda: Rebusan lentil ini, seperti biasa, disajikan dengan sosis darah, tetapi dengan fillet ikan asap. Dimasak dengan lentil merah kecil yang tidak perlu direndam, disiapkan dengan sangat cepat!
bahan untuk 3 porsi
- 150 g fillet tenggiri asap
- 300 g lentil merah
- 1 L kaldu sayur
- 1 bawang
- 1 hingga 2 kentang
- 2 sendok makan mentega
- 1 daun salam
- 1 potong daging asap
- 1 pck sayuran hijau (daun bawang, seledri, wortel)
- cuka sari apel
- Garam, merica
- peterseli segar
persiapan
- Kupas bawang dan dadu, kupas kentang.
- Dalam panci, lelehkan mentega dan tumis bawang, lalu tambahkan lentil yang dibilas dan tambahkan setengah dari kaldu. Arahkan kentang pada parutan halus, tambahkan daun salam dan daging asap dan masak selama sekitar 10 menit, tambahkan beberapa kaldu.
- Sementara itu, bersihkan dan kupas daun bawang, seledri dan wortel, cincang halus dan tambahkan sayuran potong dadu ke sup, tambahkan kaldu yang tersisa dan masak selama 15 hingga 20 menit sampai sayuran lunak.
- Sekarang ambil irisan daging, potong dadu dan tambahkan lagi. Bumbui rebusan lentil dengan sedikit cuka dan bumbui dengan garam dan merica.
- Bilas peterseli, kocok kering, cincang halus dan taburkan di atas rebusan.
- Kupas fillet ikan kembung, cabut fillet menjadi potongan-potongan, tambahkan ke rebusan dan sajikan.
tip:
Jika sup disiapkan dengan lentil lain, harus direndam terlebih dahulu, tergantung jenisnya. Lensa merah kecil tidak perlu direndam.
