Gambar chutney
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Jika ada buah ara segar atau kering, saya ambil dan menyiapkan chutney pedas. Rasanya enak dengan daging sapi seperti daging sapi panggang, steak, daging sapi panggang dan game.
Seperti semua chutney, ini juga sangat pedas dengan sepiring keju dan tentu saja "hadiah dari dapur" yang lezat.
bahan
- 500 g buah ara kering
- 2 lemon
- 125 g gula merah
- 150 g mustard kasar
- 100 ml cuka anggur merah
- 220 ml anggur port merah
- 220 ml anggur merah
- Garam dan merica (sekasar mungkin)
persiapan
- Buah ara dipotong kecil-kecil dan direndam dalam anggur, cuka dan jus lemon selama sekitar 2,5 jam.
- Kemudian tambahkan bahan lainnya dan perlahan didihkan, aduk terus.
- Jika buah ara lunak, tuangkan massa ke dalam toples ulir yang disterilkan, kencangkan tutupnya dengan sangat kencang dan balikkan agar dingin.
